Annet

Honning

Olje

Krydder

Sjokolade

Søtsaker

Syltet og fermentert

Annet 

Saus, salsa og kondiment

Saft, syltetøy, geleer

Saft

Syltetøy

Gele

Sirup

Molte alle.jpg

Blåbær alle.jpg

Molte Gele alle.jpg

Tyttebær alle.jpg

Nordland

moltesylt.jpg

Moltemor lager syltetøy av bær som har vokst i arktisk natur under midnattsolens lys. Bærene får dermed en naturlig, fyldig sødme på grunn av sin lange modningstid. Moltemors syltetøy er laget for hånd og etter gamle velbrukte lokale oppskrifter.

Moltemors produkter er:
Tyttebærsyltetøy 120 ml.
Blåbærsyltetøy 120 ml.
Moltesyltetøy 120 ml.
Moltesyltetøy 320 ml.
Moltesyltetøy 1 kg.
Moltegele 120 ml.
Moltegele 320 ml.
Moltegele 1 kg.
2 pk. gaveeske som inneholder 1 glass molte- og 1 glass tyttebærsyltetøy
3 pk. gaveeske som inneholder 1 glass molte-, 1 glass blåbær- og 1 glass tyttebærsyltetøy.




Oddny Tollefsen Olsen

LofotenMat BA er en medlemsorganisasjon som skal være et av verktøyene for å nå visjonen om at Lofoten skal bli et fyrtårn innen matkultur og matopplevelser.

lofotemnat-logo.jpg

<blockquote><p>"Når du er i Lofoten vil du alltid oppleve smaken av regionen."</p></blockquote><p>LofotenMat BA er en nettverksorganisasjon som i 2017 markerer sitt 10-års jubileum.&nbsp;Visjonen er at Lofoten skal bli et fyrtårn innen matkultur og matopplevelser&nbsp;gjennom samhandling og merkevarebygging.</p><h4><strong>Selskapets formål er:</strong></h4><ul><li>å profilere Lofoten som matregion</li><li>bidra til å øke lokal verdiskaping innen fiskeri, landbruk og reiseliv i Lofoten</li><li>bidra til effektiv markedsføring og å fremme salg av aktuelle produkter</li></ul><p>Selskapet eies og drives av andeleierne som i dag teller rundt 100 stykker.</p><h4><strong>Medlemsfordeler:</strong></h4><ul><li>Være en del av de vi profilerer og framsnakker når vi har/er på møter, gjør presentasjoner og informasjonsrunder, samt facebook og Instagram (#matfralofoten og #matilofoten)</li><li>3 årlige oppdateringer på meny og åpningstider distribueres til vårt store nettverk, inkl turistinformasjoner</li><li>Jevnlig oppdatering av produktoversikter fra våre medlemmer, distribueres lokalt og på etterspørsel utenfra</li><li>Sørger for at mat har et matfokus i infoguiden til Destination Lofoten</li><li>Vil motta informasjonseposter, og få informasjon som kun medlemmer får tilgang til</li><li>Være en del av matnettverket LofotenMat, ca 100 andelseiere innen sjømat, landbruk og reiseliv</li><li>Profilering. Hvert år tar vi imot en rekke besøk, gjør presentasjoner, er forsvarer for Lofoten som matregion, og ikke minst framsnakker Lofotens matopplevelser og matkultur</li><li>LofotenMat er i hovedsak prosjektfinansiert og dere vil kunne bli invitert til å delta i ulike nettverk og prosjekter</li></ul><p>LofotenMat har lang erfaring med utviklingsarbeid og et stort nettverk innen måltidsnæringene. Vi er oppdatert på trender og oversikt over mye som skjer på matfronten i Norge.</p><p>Vi jobber tett med Innovasjon Norge, Fylkeskommunen og Fylkesmannen i flere prosjekter og har god dialog med de enten det gjelder etableringer, utvikling, bedriftsnettverk, kursing.</p><p>LofotenMat er i et kontorfellesskap der næringsutvikling står i fokus og det er variert kompetanse å spille på.</p>

LOFOTENMAT BA

LOFOTEN GAVER OG BRUKSKUNST AS

Moltemors blåbærsyltetøy leveres i 120 ml. glass og inneholder: Blåbær, ca. 37% tilsatt sukker og pektin

Moltemors Blåbærsyltetøy er deilig på brødskiven, men kan også brukes til ostekaker, pannekaker, på frokostblandinger m.m.
Moltemors Blåbærsyltetøy er basert på tradisjonelle oppskrifter og ikke tilsatt kunstige tilsetningsstoffer.

Moltemors Blåbærsyltetøy 120 ml.

Moltemors moltesyltetøy leveres i 120 ml. glass og inneholder moltebær, ca. 26% tilsatt sukker og pektin

Moltesyltetøy

Denne moltegelèen er et rent naturprodukt. Bærene i arktiske områder har en spesiell sødme da de har en lengre modningsperiode. De modner i vårt nydelige sommerlys i 24 timer i døgnet.

Moltemors moltegele leveres i 120 ml. glass og har en delikat og kremet konsistens. Moltegeleen passer godt til ost eller bare som en smaksbombe på brødskiva. Moltegeleen passer fint som lokk på ostekaker. Moltegeleen er en fin gave- og reiseminne fra Norge.

Moltemors Moltegelè 120g 

"En smak av midnattsol" Tyttebærsyltetøy leveres i 120 ml. glass og inneholder tyttebær, ca. 35% tilsatt sukker og pektin

Tyttebærsyltetøy

Moltemors moltegele har en delikat og kremet konsistens som gir en deilig smak av midnattsol.

Moltemors moltegele leveres i 120 ml. glass og har en delikat og kremet konsistens. Moltegeleen passer godt til ost eller bare som en smaksbombe på brødskiva. Moltegeleen passer fint som lokk på ostekaker.  Moltegeleen er en fin gave- og reiseminne fra Norge.


"En smak av midnattsol" Moltegele

Gaveeske som inneholder: 1 glass moltesyltetøy, 1 glass blåbærsyltetøy og 1 glass tyttebærsyltetøy

Gaveeske med 3 glass av Moltemors syltetøy

Gavepakning som inneholder 2 glass valgfritt syltetøy

Gavepakning med 2 glass

Dagligvare

Gårdsbutikk

Storhusholdning

"En smak av midnattsol"  er hjemmelaget syltetøy som lages av Moltemor i Lofoten og selges som gave og reiseminne flere steder i landet.

Ingredienser	"En smak av midnattsol" blåbærsyltetøy inneholder blåbær, ca 37% tilsatt sukker og frukt pektin som fortykningsmiddel og sitronsyre
Allergener	warningingen
Egenskaper	Blåbær inneholder mye vitamin C og antioksidanter. Syltetøyet blir raskt oppkokt og fylt på rene glass og har derfor en holdbarhet på opptil 2 år uåpnet i romtemperatur
Holdbarhet	Uåpnet ca. 2 år. Åpnet syltetøy ca. 1 uke i kjøleskap
Oppbevaring	Uåpnet: i romtemperatur. Etter åpning oppbevares syltetøyet i kjøleskap