Fisk og sjømat

Fersk fisk

Fryst fisk

Bearbeidet fisk

Fiskemat/deli

Skalldyr

Annet

Annonsen.png

Oslo

Ph Thorstensen logo.png

Vi leverer de mest eksklusive skalldyr fra havet – av høyeste kvalitet – til hele det norske markedet!

Ph. Thorstensen AS er en innovativ bedrift, sentralt beliggende i Oslo. Bedriften har en topp moderne produksjon, med spennende produkter samt en miljøvennlig og bærekraftig profil, hvor mattrygghet står i fokus.

Produksjonen i Ph. Thorstensen er tuftet på kunnskap, opparbeidet gjennom lang tradisjon. I snart 90 år har vi hatt tilhold i den ærverdige og tradisjonsrike Fiskehallen på Vippetangen, sentralt i Oslo havn.

Magnus Johannessen

PH THORSTENSEN AS

Kokt hel hummer (Homarus Americanus) pakket i MAP.

Fersk hummer, kokt på Fiskehallen! 

Til og fra i snart 90 år, og daglig i over 20, år har Ph. Thorstensen solgt hummer fra sine lokaler på Fiskehallen. Hummer, også kalt «Havets kardinal», er svært smaksrik siden den vokser sakte i kalde farvann. For mange er hummeren virkelig et eksklusivt produkt, og med et glass hvitvin til, kan vi love en fantastisk smaksopplevelse.

Kokt hummer

Blansjert splittet hummer med kryddersmør 215 g

Fersk blansjert hummer med kryddersmør, ferdig renset og med knekt klo. Sett i ovnen i 10 min og du har en enkel og herlig forrett, også ypperlig til skalldyrfatet. 

Til og fra i snart 90 år, og daglig i over 20, år har Ph. Thorstensen solgt hummer fra sine lokaler på Fiskehallen. Hummer, også kalt «Havets kardinal» er svært smaksrik siden den vokser sakte i kalde farvann. For mange er hummeren virkelig et eksklusivt produkt, og med et glass hvitvin til, kan vi love en fantastisk smaksopplevelse.

Blanchert halv hummer med hvitløk- og estragonsmør 215 g

Store, saftige blåskjell fra Limfjorden med kryddersmør. Enkelt, rimelig og ypperlig til tapas, skalldyrbord og lignende.

I 1933 startet Philip Thorstensen Ph. Thorstensen med ideen om å levere fisk og skalldyr fra Langesund til Oslo. Suksessen var umiddelbar.Bedriften var fiskegrossist i Oslo i 40 år, før den på 70-tallet spesialiserte seg på kvalitetsreker til industrien.

På 90-tallet, under yngre Philip Thorstensen, ble sortimentet utvidet med levende hummer til hovedstadens kjøkken. Førsteklasses råvarer og strenge kontroller er kjernen i virksomheten, med mål om å alltid finne de beste produktene.

Store blåskjell med kryddersmør 215 g

Store og flotte håndpillede reker av beste kvalitet. Råvarene er håndplukket fra de beste fiskebåtene. Rekene er MSC-sertifiserte.  Ypperlig til rekesmørbrødet, i fiskesuppen og til skalldyrfatet.

I 1933 startet Philip Thorstensen Ph. Thorstensen med ideen om å levere fisk og skalldyr fra Langesund til Oslo. Suksessen var umiddelbar. Bedriften var fiskegrossist i Oslo i 40 år, før den på 70-tallet spesialiserte seg på kvalitetsreker til industrien.

På 90-tallet, under yngre Philip Thorstensen, ble sortimentet utvidet med levende hummer til hovedstadens kjøkken.Førsteklasses råvarer og strenge kontroller er kjernen i virksomheten, med mål om å alltid finne de beste produktene.

Håndpillede reker i lake 150 g

Store, saftige og smaksrike maskinpillede luksusreker . Rekene er MSC-sertifiserte, og fisket i Nordvestlige Atlanterhavet. Perfekt til smørbrød, fiskesuppe og til skalldyrfatet.

I 1933 startet Philip Thorstensen Ph. Thorstensen med ideen om å levere fisk og skalldyr fra Langesund til Oslo. Suksessen var umiddelbar.Bedriften var fiskegrossist i Oslo i 40 år, før den på 70-tallet spesialiserte seg på kvalitetsreker til industrien.

På 90-tallet, under yngre Philip Thorstensen, ble sortimentet utvidet med levende hummer til hovedstadens kjøkken. Førsteklasses råvarer og strenge kontroller er kjernen i virksomheten, med mål om å alltid finne de beste produktene.

Ekstra store reker i lake 320 g

Nykokte, XXL villreker fra Argentina med kryddersmør

Nykokte, XXL villreker fra Argentina.
Store, flotte og smakfulle argentinske villreker fra det iskalde vannet i Patagonia pakket med nydelig kryddersmør. Ypperlig som forrett, til tapas, salater og supper. Et must på skalldyrfatet!
Varmes på 200ºC i 4-5 min. 
Kokt og pakket på velkjente Fiskehallen på Vippetangen i Oslo.

I 1933 startet Philip Thorstensen Ph. Thorstensen med ideen om å levere fisk og skalldyr fra Langesund til Oslo. Suksessen var umiddelbar.Bedriften var fiskegrossist i Oslo i 40 år, før den på 70-tallet spesialiserte seg på kvalitetsreker til industrien.

På 90-tallet, under yngre Philip Thorstensen, ble sortimentet utvidet med levende hummer til hovedstadens kjøkken. Førsteklasses råvarer og strenge kontroller er kjernen i virksomheten, med mål om å alltid finne de beste produktene.

Argentinske villreker, str. XXL,  med kryddersmør 215 g

Teinefangede norske sjøkreps, kokt på Fiskehallen. Stor og saftige kreps til forrett, skalldyrfatet eller fredagskosen.

I 1933 startet Philip Thorstensen Ph. Thorstensen med ideen om å levere fisk og skalldyr fra Langesund til Oslo. Suksessen var umiddelbar.Bedriften var fiskegrossist i Oslo i 40 år, før den på 70-tallet spesialiserte seg på kvalitetsreker til industrien.

På 90-tallet, under yngre Philip Thorstensen, ble sortimentet utvidet med levende hummer til hovedstadens kjøkken.Førsteklasses råvarer og strenge kontroller er kjernen i virksomheten, med mål om å alltid finne de beste produktene.

Kokt sjøkreps 4 stk , ca 400 g

Rå kamskjell med kryddersmør, 5 stk, ca. 145 g

Rå kamskjell med kryddersmør. Enkel tilberedning, fantastisk smak.

I 1933 startet Philip Thorstensen Ph. Thorstensen med ideen om å levere fisk og skalldyr fra Langesund til Oslo. Suksessen var umiddelbar.Bedriften var fiskegrossist i Oslo i 40 år, før den på 70-tallet spesialiserte seg på kvalitetsreker til industrien.

På 90-tallet, under yngre Philip Thorstensen, ble sortimentet utvidet med levende hummer til hovedstadens kjøkken. Førsteklasses råvarer og strenge kontroller er kjernen i virksomheten, med mål om å alltid finne de beste produktene.

Ingredienser	HUMMER (Homarus Americanus), forkonservert i saltlake (salt, sukker, konserveringsmiddel (E211, E202), surhetsregulerende middel (sitronsyre, askorbinsyre). Fangstområde: Nordvestlige Atlanterhavet.
Allergener	warningSkalldyr
Egenskaper	Kokt, fersk hel hummer
Holdbarhet	25 dager
Oppbevaring	Oppbevares kjølig ved 0-4 C

Energi	381 kJ/ 91 kcal
Fett	1,8 g
– mettede fettsyrer	0,3 g
Karbohydrater	0,6 g
– sukkerarter	0 g
Protein	17,9 g
Salt	2,1 g

Kokt hummer

Kokt hummer

Blanchert halv hummer med hvitløk- og estragonsmør 215 g

Håndpillede reker i lake 150 g

Ekstra store reker i lake 320 g

Argentinske villreker, str. XXL, med kryddersmør 215 g

Royal Reker 450 gram