Svinøy
En helfet halvfast modnet kvitost ystet på upasteurisert melk fra egne kyr.
En helfet ost med et fettinnhold på ca 32-33%. Osten modnes med soppvekst i modningsrommet, men vaskes (børstes) før pakking for å få en renere og mere tiltalende skorpe.
I salg hos
Viltkroa, Langvassbukt, 8409 Gullesfjord.
Jamat, Vinje, 8470 Bø i Vesterålen
| Ingredienser | Melk, kultur (melkesyrebakterier), salt |
|---|---|
| Allergener | Melk |
| Egenskaper |
|
| Holdbarhet | 5 måneder etter vakumpakking. |
| Oppbevaring | Kjølevare |
| Energi | 443 kcal |
|---|---|
| Fett | 36% |
| – mettede fettsyrer | 24 |
| Karbohydrater | 0 |
| – sukkerarter | 0 |
| Protein | 27 g |
| Salt | 1,5 g |
Merk at produsenten selv er ansvarlig for informasjonen på denne siden. Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese produktets ingrediensliste nøye. Stiftelsen Norsk Mat er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.
Alle produkter fra Gimstad Gård
Brunost
En brunost kokt på mysen etter ystingen av osten "Svinøy".
Mysen kokes opp, og tilsettes kun fløte.
