Alkoholholdige drikker

Likør

Vin/Fruktvin

Annet

Drikkevarer

Juice

Brus

Kombucha

Balholm.PNG

Copy of FRUKTVIN-05.jpg

Copy of HANDVERK33cl-01.jpg

bilde.jpeg

emma.jpg

Vestland

Å dyrka frukt og laga cider heng tett saman her på Vestlandet, og bestefar Andreas Eitungjerde planta ut frukthagen i 1922. Då barnebarnet Åge overtok bruket på midten av 90-tallet, såg han etter nye måtar å utnytte frukta på. Han sa opp stillinga som høgskulelektor for å etablere Balholm og Ciderhuset. Balholm – den gang kalla Gulleple – vart eit pionerprodukt; ​den første heilt naturlege fruktmost på den norske marknaden.​ 

Balholm har i 20 år arbeida med eple, fruktdyrking, foredling av eplemost og bærmost i mange ulike variantar. I dag har Balholm seks tilsette og produserer omlag 300 000 liter drikke i året. I 1999 importerte Åge kvist av 13 ulike cidereplesortar frå Normandie og Somerset, og har poda opp omtrent 1000 tre som no er i full bering. Det er første gong slike cidereple vert prøvde ut i norsk klima.  ‘Cidor’, ‘Belle Fille de la Manche’, ‘Major’, ‘Ellis Bitter’ og ‘Yarlington Mill’ er nokre av desse sortane. Bittersmaken frå desse eplene gir same oppleving som tannin i vin og humle i øl; det gir kraftigare smak som varer lengre. Også i eplebrennvin bidreg desse sortane til ein langt meir kompleks smak. ​I tillegg nyttar vi heile frukta med skal, slik at alle aromastoff blir med i destillatet. 

Balholm har som målsetjing at økologisk naturmost frå Sogn skal vere tilgjengeleg i daglegvarebutikkar over heile landet. Førebels er råvaretilgangen for liten til dette. Vi arbeider difor med å auke den økologiske fruktproduksjonen gjennom å få i stand kontraktdyrking.
Saman med Økoringen Vest, Sogn Jord- og Hagebruksskule og Planteforsk avdeling Njøs har Balholm gjennom fleire år vore med på ei fagleg nivåheving av den økologisk fruktproduksjon som har hatt klare ringverknader til resten av landet. Alliansen mellom forsking, rettleiingsteneste, dyrkarar og foredling ga konkrete resultat etter få år. ​Sogn er i dag den fruktregionen i landet som har flest økologisk godkjende fruktprodusentar. I Aurland og Balestrand er over 10 % av jordbruksarealet omlagt til økologisk. 

BALHOLM AS

Frigard bringebær lemonade
I løpet av mørke, kalde kvelder langs Sognefjordens bredder, smakte vi oss frem til det som er blitt en eksplosjon av sol, sommer og natur.

Frigard bringebærlemonade er en naturlig leskedrikk brygget på tradisjoner. Bringebærene er dyrket i Lærdal, deretter håndplukket og spesielt utvalgt med tanke på smak og modningsgrad. Kombinert med litt rips gir dette en søt, syrlig og frisk leskedrikk som fyller deg med den gode følelsen.

Lærdal er kjent for store, saftige og smakfulle bær. Det næringsrike jordsmonnet gir god næring til plantene. Dette, i samspill med et relativt kjølig klima og lange, lyse dager, gir en naturlig sødme og den friske gode smaken. Gjennom hele foredlingsprosessen følger vi regionens lange tradisjoner for dyrking, pressing, koking, avskumming og tapping.

Lemonaden kommer i 0,33L og 0,70L flasker med skru- kork. Den er pasteurisert med lang holdbarhet, og bør drikkes avkjølt, gjerne alene eller til et godt måltid.

Frigard Bringebær Limonade (33 cl)

Dette er ein fruktmost vi har laga av friske, handplukka eple og den lokale bringebær- sorten Veten som har vore dyrka langs Sognefjorden i 70 år. Veten er eit svært aromatisk bringebær med djup raudfarge. Balholm Fruktmost av Eple & Bringebær smakar sommar og bestemors kjøkken! Naturleg sunt og passar til lette matrettar.

EPLE&BRINGEBÆR 0,33 L

Fruktmost av friske eple som har vakse i frodige hagar langs Sognefjorden. Her er det spor etter epledyrking heilt tilbake til 1200-talet. Balholm eplemost har frisk søt-syrlig smak og passar til dei fleste matrettar.

EPLE 0,33 L

Fruktmost av friske økologiske eple og villblåbær. Blåbæra har vakse i skogane i
fruktbygda Solvorn der ein ser over til Urnes stavkyrkje på hi sida av Sognefjorden. Balholm økologisk fruktmost av eple og blåbær har mild søt-syrlig smak og passar m.a. til osterettar.

ØKO EPLE&BLÅBÆR 0,33 L

Fruktmost av friske økologiske eple og kirsebær. Kirsebærsorten ‘Fanal’ er saftig og svært aromatisk med ei pikant syre som gjer den veleigna i drikke. Balholm økologisk fruktmost av eple og kirsebær passar til lettare mat som blings, pasta og fiskerettar.

ØKO EPLE&KIRSEBÆR 0,33 L

Fruktmost av friske økologiske eple og rabarbra. Rabarbrastilken har ein særeigen smak og ei flott syre som gjer den veleigna som drikke til mat. Balholm økologisk fruktmost av eple og rabarbra er eit godt alternativ til tørr kvitvin. Passar til fisk og lette matrettar.

ØKO EPLE & RABARBRA 0,33 L

Laga av eple, bringebær, rips, rabarbra og humle. Fruktig og tørr, og likevel svært smaksrik. Ein spennande nykommar.

HANDVERKCIDER BÆR 0,33 L

ØKO EPLE&SOLBÆR BALHOLM

Dette er ein fruktmost vi har laga av friske, handplukka eple og den lokale bringebær-sorten Veten som har vore dyrka langs Sognefjorden i 70 år. Veten er eit svært aromatisk bringebær med djup raudfarge. Balholm Fruktmost av Eple & Bringebær smakar sommar og bestemors kjøkken! Naturleg sunt og passar til lette matrettar.

EPLE&BRINGEBÆR 1 L

EPLE 1 L

Fruktmost av friske økologiske eple og pære som har vakse i frodige hagar langs
Sognefjorden. Her er det spor etter fruktdyrking heilt tilbake til 1200-talet. Balholm økologisk fruktmost av eple og pære har mild søt-syrlig smak og passar m.a. til krydra matrettar.

ØKO EPLE&PÆRE 0,33 L

Fruktmost av friske økologiske eple som har vakse i frodige hagar langs
Sognefjorden. Her er det spor etter epledyrking heilt tilbake til 1200-talet. Balholm økologisk eplemost har frisk søt-syrlig smak og passar til dei fleste matrettar.

PREMIUM ØKO EPLE

1/3 Pall BALHOLM HYLLEBLOM Limonade 0,75 L

Sprudlande hylleblom passar som aperitiff og til lette matrettar. Inneheld vatn, sukker, hylleblom, sitronsyre, eplecider og vitamin C. 

SPRUDLANDE HYLLEBLOM 1/3 PALL

Laga av 90% pære, 10% eple og humle.
Mild og fruktig pæresmak med blomsteraroma frå humle. Middels tørr.

HANDVERKCIDER PÆRE 0,33 L

Laga av desserteple og cidereple. Rein eplesmak med lette urteaktige
overtonar. Fruktig og middels tørr.
Frisk all-round eplecider.

HANDVERKCIDER EPLE 0,33 L

SPRUDLANDE HYLLEBLOM

BALHOLM PREMIUM ØKO EPLE & RABARB 0,75 L

PREMIUM ØKO EPLE & RABARBRA

ØKO EPLE 0,33 L

Frigard Bringebær Limonade (70 cl)

BALHOLM PREMIUM ØKO EPLE&BLÅBÆR 0,75 L

Fruktmost av friske økologiske eple og villblåbær. Blåbæra har vakse i skogane i
fruktbygda Solvorn der ein ser over til Urnes stavkyrkje på hi sida av Sognefjorden.
Balholm økologisk fruktmost av eple og blåbær har mild søt-syrlig smak
og passar m.a. til osterettar.
Smak: Ren, fruktig og umiddelbar. Fin friskhet i ettersmaken.
Lukt: Tiltalende preg av modne epler og modne blåbær,
hint av urter og hermetisert frukt.
Råstoff: 80-85% epler, 15-20% blåbær
Metode: Friskpresset epler og blåbær,
pastaurisert, tappet ufiltrert.

PREMIUM ØKO EPLE&BLÅBÆR

Fruktmost av friske økologiske eple og solbær. Solbær er det sunnaste av hagebæra og har ei flott syre som gjer den veleigna som drikke til mat. Balholm økologisk fruktmost av eple og solbær er eit godt alternativ til raudvin. Passar til litt feite og kraftige matrettar.

PREMIUM ØKO EPLE&SOLBÆR

100% eple- og solbærmost med kolsyre. Ingen vatn eller sukker tilsett. Frisk søt-
syrleg solbærsmak med ei forfriskande munnkjensle.

	SPRUDLE

Fruktmost av friske eple og pære som har vakse i frodige hagar langs Sognefjorden. Her er det spor etter fruktdyrking heilt tilbake til 1200-talet. Balholm fruktmost av eple og pære har mild søt-syrlig smak og passar m.a. til krydra matrettar.

EPLE&PÆRE 0,33 L

Fruktmost av friske økologiske eple og pære som har vakse i frodige hagar langs
Sognefjorden. Her er det spor etter fruktdyrking heilt tilbake til 1200-talet. Balholm økologisk fruktmost av eple og pære har mild søt-syrlig smak og passar m.a. til krydra matrettar.
Smak: Preg av eple, pære og litt hermetisert frukt.
Lukt: Aroma med preg av gråpære, gult eple og litt urter.
Råstoff: 50-60% epler, 40-50% pærer
Metode: Friskpresset epler og pærer, pastaurisert, tappet ufiltrert.

PREMIUM ØKO EPLE&PÆRE

Fruktmost av friske eple og solbær. Solbær er det sunnaste av hagebæra og har ei flott syre som gjer den veleigna som drikke til mat. Balholm fruktmost av eple og solbær er eit godt alternativ til raudvin. Passar til litt feite og kraftige matrettar.

EPLE OG SOLBÆR 1 L

Musserande alkoholfri drikk av eple og rabra

Margaret Sophie Green Kvikne (1850 – 1894) er prestedottera og fjellpioneren som kom frå England for å klatre i Jotunheimen. Ho må ha vore ein av dei tøffaste kvinnene som har sett sine sko i Sogn og har sett djupe spor etter seg i norsk tindehistorie. Ho var mellom anna den første kvinna som klatra til toppen av Store Styggedalstind (1888). Ho gifte seg i 1890 med hotelleigar Knut Kvikne. Diverre fekk dei eit kort liv saman ettersom Margaret døydde av tuberkolose berre få år etterpå. Knut fekk i samarbeid med andre sterke kvinner i bygda reist St Olaf’s Church (Engelskkyrkja) til minne om Margaret (1897).

Utvikla frå norsk tradisjon. Frisk og halvtørr. Passar som aperitiff, men er også fin til lette matrettar som fisk og lyst kjøt. Bør serverast kjøleg.

Smak: Rein og fruktg, fint og syrlig preg av eple og rabarbra, innslag av urter.
Lukt: Aroma med fint preg av eple og rabarbra, hint av urter.

Farge: Matt, middels djup raud.
"Karakter 6. At de klarer å bevare en så autentisk duft og smak av rabarbra, er
skikkelig bra håndverk. Dette er hva jeg kommer til å drikke i sommer. Alkoholfrie bobler som er så gode at du ikke kommer til å savne alkohol overhodet. Kjøp nå!" 
A-magasinet: Ingvild Tennfjord 
DN: 88 poeng 
Dufter av rabarbra og blomster. Delikat sødme og frisk syre på smak
med en lett sødme og en lang og lett tørr utgang.

BALHOLM MARGARET

Dagligvare

Kunnskap og tradisjon frå Sogn 
Fruktbøndene i Sogn er vane med eit liv i bratte bakkar. Langs dei irrgrøne liene opp frå Sognefjorden ligg dei minste fruktgardane i landet. Regionen er rekna som det eldste fruktområdet i Noreg – her har frukttrea truleg blømt sidan vikingtida. Det store fjordbassenget svalar frukta om sommaren og lunar trea om vinteren. Nedarva tradisjon, blanda med ny vitskapeleg innsikt er grunnlaget for Balholm sine drikkevarer.

ASKO SENTRALLAGER AS er et automatisert sentrallager for tørrvarer som gikk i drift i 2011. Lokalisert i Vestby, med nærhet til både Moss og Ski holder vi til i moderne lokaler med egen kantine. I 2015 forventer vi å omsette for 10 milliarder kroner og vi er ca 200 ansatte.

ASKO SENTRALLAGER AS

asko-lager.jpg

ASKO

Servicegrossistene er en fullsortimentsgrossist til storhusholdningsmarkedet. Servicegrossistenes medlemmer er selvstendige virksomheter som samarbeider på ulike områder for å gi deg effektive rutiner, stabil distribusjon og gode betingelser. Våre kunder finnes i servicehandel, hotell, restaurant, kantine, fastfood, offentlig/militær sektor og maritim sektor (offshore, supply, skipsfart).

Ingredienser	eple og pære
Allergener	warningIngen
Egenskaper	Juice frå EPLE&PÆRE 33
Holdbarhet	2 år
Oppbevaring	25 grader eller kaldare

Energi	173/41
Fett	0
– mettede fettsyrer	0
Karbohydrater	9,2
– sukkerarter	9,2
Protein	0
Salt	0