Thorbjørnrud Hotell AS

Oppland

Thorbjørnrud har som visjon å være Norges mathotell nr 1 – med måltidet og unike lokalmatopplevelser som det viktigste samlingspunktet. Hotellet har egen gård med kjøtt og melkeprodukjson, samt 2 mål grønnsakshage og eget ysteri.

Vi har stor glede av å ha hånd om produksjonen fra jord til bord, og vil gjerne være et beste praksis-eksempel på hva vi kan få til i Norge hvis vi satser på levende bygder, kulturlandskap og utmarksbeiting. Å drive som vi gjør på Thorbjørnrud, gir noen helt unike synergier. Vi får en helhetlig tanke rundt matproduksjonen vår, kan tenke langsiktig og kanskje aller viktigst; vi går til bords med gjestene våre hver eneste dag, og får umiddelbar tilbakemelding på maten vår. Det gjør oss klokere og raskere.

Øvre Kjekshus gård forsyner hotellet med 13 tonn kjøtt i året og ysteriet med 10 tonn ku og sauemelk. Flere av produktene kan kjøpes i lokale butikker samt over disk på hotellet

Alle produkter fra Thorbjørnrud Hotell AS

Thorbjørnrud Hotell AS

Cheddar

Frisk og mild cheddar ystet av melk fra egne Jersey-kyr. Denne cheddaren er helt spesiell, den er faktisk den eneste i sitt slag i Norge, og den er ystet i hotellets gamle svømmebasseng.

Gå til produkt

Thorbjørnrud Hotell AS

Blå ku

En godt mottatt blåmuggost med en ren og klar smak, utviklet av vår Sveitsiske yster Chris Leuthod.

Gå til produkt

Godkjenn produsent

Produsenten er godkjent, og er varslet på e-post.

×

Godkjenn produsent

Produsenten er fjernet som godkjent, og er varslet på e-post.

×

En feil oppstod

×

Producer has veiledningsavtale

Should there be a message here?

×

Producer has no veiledningsavtale

Should there be a message here?

×

En feil oppstod

×