The Northern Company

Tørket Sukkertang/Sukkertare

Tørket tare fra Træna

Produktet er viltvoksende, håndhøstet og 100% sporbart. Tørket innen 7 timer fra innhøsting.

Sukkertare (laminaria saccharina) gror nær kysten i rolige bukter og små viker. Planten høstes tidlig på våren når vannet stadig er kaldt. Sukkertare kalles også Neptuns belte, den midterste del er nuppet som et krokodilleskinn, mens kanten av algen er glatt og bølget. Sukkertare har en gyllenbrun farge når den er fersk, når den tørkes skifter fargen til klar grønn eller olivengrønn. Algen kan bli opp til 3 meter lang og 40 cm bred.

TILBERED: Tørket sukkertare kan brukes som den er rett fra posen. Produktet trenger ikke å bløtlegges. Sukkertare er en sprø og fin tangsort som er lett å bruke i matlagning. Den brukes både fersk og tørket. Den tørkete tare inneholder mye umami og fungerer fint som smaksforsterker og erstatning for salt. Sukkertare egner seg som dryss i salater og på fisk, i supper, i wok eller ristet sammen med nøtter og frø som en herlig sunn snack.

TIPPS: Sukkertang fra Træna egner seg godt sammen med frukt og søtt; for eksempel sjokolade eller som salt krydder i granola.

I salg hos Laks og Viltsentralen, Bama storkjøkken, Dagens, Dyrket, Helios Colloseum, Røtter, Ur Kolonial med flere

Annet Nordland


The Northern Company

Oslo

The Northern Company er et prisbelønnet norsk foretak som høster og selger tang fra Træna og områdene rundt Polarsir...

Gå til produsent
Ingredienser 100% viltvoksende sukkertare høstet på Selvær i Træna kommune
Allergener kan inneholde spor av skalldyr
Egenskaper
  • Sukkertare er en fett-, gluten- og kolesterolfri matvare som er rik på fiber. Tangen er dessuten rik på organisk jod, magnesium, kalium, kalsium, fosfor og jern. Sukkertare er egnet som ingrediens i vegetarisk og vegansk matlagning; dels på grunn av sitt høye næringsinnhold og dels på grunn av tangens tekstur og store innhold av umami.
Holdbarhet 2 år fra pakkedato
Oppbevaring tørt, jevn temperatur, utenfor sollys
Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi 130/31
Fett 0,5
– mettede fettsyrer 0,1
Karbohydrater 5,7
– sukkerarter 0,5
Protein 1,4
Salt 1,5

Innhold

Ingredienser 100% viltvoksende sukkertare høstet på Selvær i Træna kommune
Allergener kan inneholde spor av skalldyr
Egenskaper
  • Sukkertare er en fett-, gluten- og kolesterolfri matvare som er rik på fiber. Tangen er dessuten rik på organisk jod, magnesium, kalium, kalsium, fosfor og jern. Sukkertare er egnet som ingrediens i vegetarisk og vegansk matlagning; dels på grunn av sitt høye næringsinnhold og dels på grunn av tangens tekstur og store innhold av umami.
Holdbarhet 2 år fra pakkedato
Oppbevaring tørt, jevn temperatur, utenfor sollys

Næringsinnhold

Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi 130/31
Fett 0,5
– mettede fettsyrer 0,1
Karbohydrater 5,7
– sukkerarter 0,5
Protein 1,4
Salt 1,5

 

Produktvarianter

  • 15g
  • 30g
  • 100g
Merk at produsenten selv er ansvarlig for informasjonen på denne siden. Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese produktets ingrediensliste nøye. Matmerk er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.

Flere produkter fra The Northern Company

The Northern Company

Fersk Remmetang

Hel viltvoksende tang fra Træna

Gå til produkt

The Northern Company

frosset Vingetang

Fersk frosset Vingetang fra Selvær

Gå til produkt

The Northern Company

Fersk Fingertang

Hel viltvoksende tare fra Træna

Gå til produkt

The Northern Company

Fersk Trøffeltang

Viltvoksende håndhøstet Trøffeltang fra Selvær

Gå til produkt

The Northern Company

Tørket Vingetang

Tørket håndhøstet vill Vingetang/Butare fra Selvær

Gå til produkt

The Northern Company

Fersk Vingetang

Fersk håndhøstet Vingetang/Butare fra Selvær

Gå til produkt

The Northern Company

Spicy Seaspaghetti

Viltvoksende håndplukket knapptang fra Træna, marinert i asiatisk fiskesaus og krydderier

Gå til produkt

The Northern Company

Nordisk Tangsalat

Frosset produkt av 100% naturlig, håndhøstet tang og tare fra Træna, blansjert og marinert i en klassisk asiatisk dressing med ristede sesamfrø.

Gå til produkt

The Northern Company

Fersk Sukkertang

Hel viltvoksende tare fra Træna

Gå til produkt

The Northern Company

Frosset Fingertang

Fersk frosset tare fra Træna

Gå til produkt

The Northern Company

Tørket Fingertang/Fingertare

Tørket fingertare fra Træna

Gå til produkt

The Northern Company

Frosset Remmetang

Fersk knapptang fra Træna.

Gå til produkt

The Northern Company

Tørket Remmetang/Knapptang

Tørket tang fra Træna

Gå til produkt