Etter slynging av vår honning, blir den direkte rørt, så den blir mjuk og finkrystallisert. Det er derfor ikkje naudsynt å bruke varme for oppsmelting og me får derfor fram den unike smak og gode emner frå floraen som honningen kjem ifrå. Me har dei siste 2 åra vunne både gull, sølv og bronse i NM i ulike honningtyper, arrangert av Honningcentralen