Sangnæspølsa er en tradisjonsrik spekepølse/svartpølse som er litt myk i konsistensen og har en særegen og rund søtlig smak. Spekeprosessen foregår uten bruk av startkultur og den naturlige fermenteringsprosessen gir en langsommere modningsprosess, der smaken av råvarene utvikles. Spekepølse har lang tradisjon på Østlandet, og i tidligere tider ble det laget spekepølse på svært mange gårder. Det var i 1939 at Gunnar Sangnæs begynte å lage spekepølse til familie og venner. Det var starten på Sangnæspølsa. Sangnæspølsa lages på samme måte som fra starten i 1939, med kvalitetsråvarer og helt uten kunstige tilsettingsstoffer, men med moderne og godkjente kvalitetssystemer.