Rondane Gardsmat

Fenalår Ca.1500g

  • Spesialitet

Vurdering fra fagjury

Fenalåret produseres av sauerasen Gammelnorsk Spælsau som går på utmarksbeite 1000 moh i Rondane. Kombinasjonen av den bevaringsverdige sauerasen og beiteforholdene påvirker kvalitet og smaken på sauekjøttet. Kjøttet foredles i eget produksjonsanlegg på gården Haugtun på Grimsbu i Folldal Fenalårene tørrsaltes og tørkes deretter i tre til fire uker i tørkerom på gården. De klimatiske forholdene i Folldalen er avgjørende for sluttresultatet. Fenalår fra Rondane Gardsmat oppleves vellaget med en fin saltbalanse og fløyelsmyk konsistens. Det har en utpreget smak av “natur” og en fin mørhet. Fenalår fra Rondane Gardsmat er et produkt i særklasse

×

Tørka lammelår Godkjent spesialitets merket

Fenalår er et tørka og modnet lammelår av gammelnorsk spælau. Alt kjøtt fra egen gard!
Godkjent spesialitets merket

Kjøtt Får Innlandet


 


Rondane Gardsmat

Innlandet

Foredling av lammekjøtt av gammelnorsk spælsau. Alt kjøtt fra egne dyr gått på skog og fjellbeite i Folldal. All f...

Gå til produsent
Ingredienser Lammelår, salt
Allergener ingen
Egenskaper
  • Mørt nesten viltpreget
Holdbarhet 450 dager
Oppbevaring Temperatur fra: 0 - 4 grader
Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi 1098/263
Fett 15.8
– mettede fettsyrer 6.1
Karbohydrater 0
– sukkerarter 0
Protein 28
Salt 6

Innhold

Ingredienser Lammelår, salt
Allergener ingen
Egenskaper
  • Mørt nesten viltpreget
Holdbarhet 450 dager
Oppbevaring Temperatur fra: 0 - 4 grader

Næringsinnhold

Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi 1098/263
Fett 15.8
– mettede fettsyrer 6.1
Karbohydrater 0
– sukkerarter 0
Protein 28
Salt 6

Produktvarianter

  • Rondane Gårdsmat Fenalår Ca.1500g Rondane Gårdsmat Ca.1500g
    EPD: 4932182
Merk at produsenten selv er ansvarlig for informasjonen på denne siden. Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese produktets ingrediensliste nøye. Matmerk er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.

Flere produkter fra Rondane Gardsmat

Rondane Gardsmat

På Bærtur

Innlandet

Lammepølse med blåbær,Tyttebær og einebær

Gå til produkt

Rondane Gardsmat

Pinnekjøtt Ca.1350g Rondane Gardsmat

Innlandet

Pinnekjøtt av gammelnorske spælsaulam

Gå til produkt

Flere produkter fra RØROSMAT SA