Rørosrein As

Pinnekjøtt av reinsdyr

  • Spesialitet

Vurdering fra fagjury

Råvaren er reinsdyr fra den Sør-Samiske familien Nordfjells egen flokk og fra høgfjellsområdene rundt Jotunheimen. Rørosrein har lange tradisjoner med foredling av reinsdyrkjøtt og har grep om hele verdikjeden fra kalven blir født til ferdig produkt. Pinnekjøtt av reinsdyr lges av bringe, bog og sider fra reinsdyret Etter nedskjæring tørrsaltes kjøttet i 5 døgn før det henges til tørk Pinnekjøtt av reinsdyr har en behagelig duft av rent, klassisk tørket kjøtt Pinnekjøttet har en saftig konsistens og en rik og kompleks smak som varer lenge Pinnekjøtt av reinsdyr fra Rørosrein er et produkt i særklasse

×

Pinnekjøtt av reinsdyr, laget av side, bringe og bog. Saltet og tørket på tradisjonelt samisk vis.

Familien som driver Rørosrein har valgt alt annet enn en A4-tilværelse. Deres liv følger reinens åtte årstider. Fra kalven blir født om våren til slakting om vinteren, har de hånd om hele verdikjeden frem til kjøttet ligger klart i disken. Kjøttet er av ypperste kvalitet, fra både Rørosvidda og høgfjellsområdene rundt Jotunheimen. Alt gjort med en nedarvet kunnskap om samisk kultur, tatt vare påi hundrevis av år. Rett og slett en smak av evighet.

Tilberedning: La kjøttet ligge i bløtt 1,5 - 2 døgn. Kokes 3 timer.

I salg hos Rørosmat AS Coop Midt Norge Jacob's Holtet Jacob's Majorstuen Utvalgte Meny butikker Marked og Messer

Kjøtt Trøndelag


 


Rørosrein As

Trøndelag

Rørosrein as er en familiebedrift bestående av to sørsamiske familier, som driver med reindrift i Rørosområdet. Vi ...

Gå til produsent
Ingredienser Reinsdyrkjøtt, salt
Allergener null -
Egenskaper
  • Reinsdyrkjøtt
Holdbarhet 180 dager
Oppbevaring Romtemperatur
Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi 480/114
Fett 3.1
– mettede fettsyrer 1.3
Karbohydrater 0
– sukkerarter 0
Protein 21.5
Salt 3.1

Innhold

Ingredienser Reinsdyrkjøtt, salt
Allergener null -
Egenskaper
  • Reinsdyrkjøtt
Holdbarhet 180 dager
Oppbevaring Romtemperatur

Næringsinnhold

Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi 480/114
Fett 3.1
– mettede fettsyrer 1.3
Karbohydrater 0
– sukkerarter 0
Protein 21.5
Salt 3.1

Produktvarianter

  • Pinnekjøtt av Reinsdyr
    EPD: 5222773
Merk at produsenten selv er ansvarlig for informasjonen på denne siden. Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese produktets ingrediensliste nøye. Matmerk er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.

Flere produkter fra Rørosrein As

Rørosrein As

Spell-Ola spekepølse av reinsdyr

Trøndelag

Spell-Ola er ei spekepølse av reindyr

Gå til produkt

Rørosrein As

Bare Rein spekepølse av reinsdyr

Trøndelag

Bare Rein spekepølse er lagd av reinsdyrkjøtt tilsatt krydder og solbærsaft.

Gå til produkt

Rørosrein As

Reinsdyrburger

Trøndelag

Reinsdyrburger laget av kun reinsdyrkjøtt, svineflesk og krydder.

Gå til produkt

Rørosrein As

Spikkjiklubb

Trøndelag

Spikkjiklubb, tørket reinsdyrkjøtt. 140g

Gå til produkt

Rørosrein As

Rørosviddas Perle, mørbrad av reinsdyrkalv

Trøndelag

Renskåret kjøtt av reinsdyr

Gå til produkt

Rørosrein As

Ytrefilet av reinsdyrkalv

Trøndelag

Renskåret kjøttstykke

Gå til produkt

Rørosrein As

Indrefilet av reinsdyrkalv, Ca.400g, Rørosrein AS

Trøndelag

Stykningsdel

Gå til produkt

Rørosrein As

Flatbiff av reinsdyrkalv

Trøndelag

Stykningsdel

Gå til produkt

Rørosrein As

Reinsdyrskav

Trøndelag

Skav av reinsdyr.

Gå til produkt

Flere produkter fra RØROSMAT SA