Melkeproduksjon har vært en viktig del av bygde-Norge igjennom flere hundre år. Gardsysteriet eies og drives av Ann-Ingeborg Johnsen. Sammen med samboer Knut Arild Græsli har de bygd opp et lite ysteri på gården der det ystes halvfast hvitost og stekefast ost. Melka finner også veien til separatoren og blir til nydelig rømme.