Oppdal Spekemat AS

Trøndelag

Spekemat produsent som baserer seg på lokale råvarer.

I 2009 startet Oppdal Spekemat med eiere Harald Halmøy og Ingard O. Langseth. Siden 1994 har det blitt produsert spekemat i lokalene til Oppdal Spekemat med navn som Norsk Spekemat, Spis, Spis Grilstad og Grilstad.

Da Grilstad la ned sin produksjon i 2009 var det opp til ansatte Harald og Ingard å fortsette tradisjonene rundt spekemat som tilhører Oppdal, der spekemat som norsk matkultur har eksistert i over tusen år. Med hjelp av en investor og noen flere av de ansatte tok de over bedriften under det nye navnet Oppdal Spekemat.

I dag produseres det alt som finnes av tradisjonell spekemat pluss en del moderne varianter hos Oppdal Spekemat. Vi er godt befestet i Midt Norge, men produktene våre er også å finne i resten av landet.

Vi forsøker å produsere det meste fra lokale råvarer, og klimaet på Oppdal er optimalt for speking grunnet den tørre fjellufta. Det er nettopp dette tørre klimaet i fjellbygda som ligger til grunn for den lange spekemat tradisjonen på Oppdal, og med gamle gode oppskrifter ligger tradisjon og erfaring som grunnlag for alt vi lager.

Oppdal Spekemat teller i dag fireogtjue ansatte med mye lidenskap og stor kompetanse for å produsere spekemat, samt at vi jobber kontinuerlig med utvikling av nye spennende smaker og sunnere alternativer.

Fjelltørket er ikke bare et slagord – – Det er hovedingrediensen i alt vi produserer! Det er en kjensgjerning at det produseres god spekemat på Oppdal.

Alle produkter fra Oppdal Spekemat AS

Oppdal Spekemat AS

Lammeplomme av Oppdalslam

Lammeplomme av Oppdalslam

Gå til produkt

Oppdal Spekemat AS

LAMMEKNOKE AV OPPDALSLAM FERSK

Lammeknoke av Oppdalslam

Gå til produkt

Oppdal Spekemat AS

Pinnebog av Oppdalslam

Pinnebog av Oppdalslam

Gå til produkt

Oppdal Spekemat AS

Pinnekjøtt av Oppdalslam

Pinnekjøtt av Oppdalslam

Gå til produkt

Oppdal Spekemat AS

Fenalår fra Oppdal

Fenalår m/ben fra Oppdal

Gå til produkt

Oppdal Spekemat AS

Pæreskinke fra Oppdal

Pæreskinke fra Oppdal

Gå til produkt

Oppdal Spekemat AS

Oppdalskinke

Spekeskinke av lokal råvare

Gå til produkt

Oppdal Spekemat AS

Fenalår fra Oppdal

Fenalår lokalt fra Oppdal.

Gå til produkt

Godkjenn produsent

Produsenten er godkjent, og er varslet på e-post.

×

Godkjenn produsent

Produsenten er fjernet som godkjent, og er varslet på e-post.

×

En feil oppstod

×

Producer has veiledningsavtale

Should there be a message here?

×

Producer has no veiledningsavtale

Should there be a message here?

×

En feil oppstod

×