Bildegalleri (4)

Lom bryggeri

Innlandet

Etablert i 2016 i den gamle låven på Grjotheim gard i Lom med tsjekkisk anlegg dimensjonert for 1000 liters batcher.

Lom bryggeri produsere øl under merkevara Lomb. Vi produserer fyrst og fremst lagerøl som i størst mogleg grad skal ha lokal tilknytning enten det gjeld bruk av råvarer, historie eller geografi. Vårt brygger ligg i det som tidlegare var låven på driftsbygninga i Grjotheim i Lom. Det er installert eit tsjekkisk brygghus med ein kapasitet på 1000 liter med i alt 14000 liter gjæringstkapasitet.

Våre ølsortar er pr. i dag:
LJOST, MYRT, EINE, RAUDT, VINTERNATT (juleøl), 4-KORN, HØGRUTA, FEST, RØYK, MJØDURT og FJELLKVANN. Desse er fordelt på standardsortar med heil etikett og sesongøl og spesialøl med delt frametikett. Vi kan ikkje garantere at vi har alle sortane disponible til kvar tid. Du finn meir informasjon om Lom bryggeri og ølsortane våre på nettsider

Ta kontakt pr. epost eller tlf. så leverer vi så raskt som mogleg.
Vi betaler frakt på leveransar på halve pallar (28 krt. á 12 flasker) eller meir. Mindre leveranser betaler vi halvparten av fraktkostnadene på.

LOM OG GUDBRANDSDALEN har lange tradisjonar med ølbrygging. Det beste kornet vart brukt til brygginga, og prosessen frå malting til ferdig øl vart utførd med stor flid. Det låg mykje prestisje i å servere godt øl. I tillegg til korn har humla vore ein viktig ingrediens så langt attende som på 1200-talet. Også eine, bork og forskjellige urter var brukte som smakstilsetjing. Gjæren frå botnen av rostekaret vart teken vare på i halmringar frå gong til gong. Alle desse tradisjonane vil ikkje bli vidareført i Lom bryggeri, men det vil bli mange liheitstrekk.

LOMB var brukt som skrivemåten på Lom i dansketida frå 1500-talet og fram til landsmålet og nynorsken overtok på 1800-talet. Prestane og andre embetsmenn skreiv slik dei oppfatta uttala til bygdafolket. Lom kjem av Lo'om, som betyr gras-slettene ved vatnet.