Annet

Honning

Olje

Krydder

Sjokolade

Søtsaker

Syltet og fermentert

Annet 

Saus, salsa og kondiment

Drikkevarer

Juice

Brus

Kombucha

Fjærkre

Kylling

Annet fjærkre

annet

Optimized-Hovelsrud HD-22.jpg

Uten navn.jpg

Optimized-Hovelsrud_84.jpg

Innlandet

_MG_0994-og-1011_forside[3].jpg

Storgården Hovelsrud ligger på vakre Helgøya i Mjøsa.

Vi produserer debiogodkjent økologisk kylling, og er den eneste kyllingprodusenten i Norge med dyrevernmerket. 

Den store nyttehagen med bærhekker, frukttrær og den store kjøkkenhagen med 1800-talls vekster er tilbakeført akkurat slik den var da den ble bygget i 1840-årene. Her lages kaldpresset eple, syrlig ripssaft, sommerlig solbærsyltetøy og stikkelsbærsyltetøy med den gamle, gode smaken. 

I sommerhalvåret er det åpent på søndager med omvisninger og vandringer i hagen. Her kan du vandre på grusganger mellom bærhekker og frukttrær, det er lyshus og fontener, alt restaurert etter antikvariske prinsipper, og med Mjøsa blinkende i bakgrunnen. Da er det også en popupshop i bryggerhuset med Hovelsrudproduktene, grønnsaker fra kjøkkenhagen og planter. 

Hagen ble tildelt den nasjonale kulturlandskapsprisen for 2012 og Europa Nostra Award/EUs kulturvernpris for 2014.

Marianne Olssøn

Smak av Innlandet er et nettverk for alle som driver med produksjon av lokalmat i Innlandet. Vi jobber med merkevarebygging, markedsføring, salg og distribusjon av lokalmatprodukter.

smi_logo_sort_sirkel.png

Smak av Innlandet er et salgs- og distribusjonsselskap for lokale matprodusenter.En bestilling – varer fra mange produsenterForutsigbarhet på distribusjon, varelager og priser gir trygghet for deg som kunde. Bestill fra våre lister med innlandets beste lokalproduserte mat. Samlet utkjøring og levering når du ønsker, inntil 1 gang i uken. Bilen du møter er fra Tine og deres distribusjonsnettverk.Vi minimerer dine distribusjonskostnader og leverer samlede bestillinger til våre kunder ukentlig. Vi benytter Tine sitt nasjonale distribusjonsnettverk, og har kunder fra Oslo og litt opp i Gudbrandsdalden.Det koster ikke mye å ta del i fellesskapet og du vil få merkbart mer tid til det du er best på – produksjon og produktutvikling av herlig mat og drikke fra vårt fine innland.Vårt mål er å gi bedre tilgang til lokalmat og gjøre det:<ul><li>enklere å være lokalmatprodusent</li><li>enklere å være kunde</li><li>løfte innlandet som matregion</li></ul>

SMAK AV INNLANDET SA

MARIANNE OLSSØN

På gården Hovelsrud på Helgøya i Mjøsa driver Marianne med familie med økologiske kyllinger. 

Vi synes at det er viktig med god dyrevelferd. Kyllingen har hatt god plass, god mat, godt stell, variert miljø, stort uteområde, naturlig døgnrytme og et langt kyllingliv.

Vår økologiske kylling er godkjent av Debio og er de eneste med Dyrevernmerket. Derfor kan du være trygg på kyllingen har hatt et godt liv.

HOVELSRUD KYLLING ØKOLOGISK

Hovelsrud Gløgg består av 50% presset rød rips og 50% presset eple med julekrydder fra Betlehem

Hovelsrud Gløgg

Økologisk kyllinglår fra Hovelsrud, ca 400 gram

Økologisk kyllinglår fra Hovelsrud, ca 400 gram. Pakket i ny. miljøvennlig emballasje som reduserer plastforbruket med 70%. 

Vår økologiske kylling er godkjent av Debio og er de eneste med Dyrevernmerket. Derfor kan du være trygg på kyllingen har hatt et godt liv.

Kyllinglår, økologisk, Hovelsrud 

Økologisk kyllingbryst fra Hovelsrud, ca 400 gram

Økologisk kyllingbryst fra Hovelsrud, ca 400 gram. Pakket i ny. miljøvennlig emballasje som reduserer plastforbruket med 70%. 

På gården Hovelsrud på Helgøya i Mjøsa driver Marianne med familie med økologiske kyllinger. Vi synes at det er viktig med god dyrevelferd. Kyllingen har hatt god plass, god mat, godt stell, variert miljø, stort uteområde, naturlig døgnrytme og et langt kyllingliv.

Vår økologiske kylling er godkjent av Debio og er de eneste med Dyrevernmerket. Derfor kan du være trygg på kyllingen har hatt et godt liv.

 Kyllingbryst Økologisk Hovelsrud 

Hel økologisk kylling fra Hovelsrud 

Solbærsyltetøy fra Helgøya - med den gode, gammeldagse smaken av sommer! Syltetøyet er friskt og godt, og egner seg til brødmat og til ost. 

Syltetøyet er på et fint glass med strikk og klips. Fint til gjenbruk til eget syltetøy eller annen oppbevaring.

Solbærsyltetøy

Eplemost laget av kaldpressede epler fra Helgøya

Eplemost laget av Aromaepler, dyrket i solhellingen på vakre Helgøya i Mjøsa. Frisk og syrlig smak. 
Eplene er under omstilling til økologisk produksjon.
Inneholder 1 liter.

Fin flaske med praktisk swingtop kork på flasken som gjør at flasken kan gjenbrukes

Eplemost

Stikkelsbærsyltetøy med den gode, gammeldagse smaken av sommer! Vi lager syltetøyet på de røde stikkelsbærene i den historiske hagen på Hovelsrud. 

Hovelsrud Stikkelsbærsyltetøy er særlig velegnet til ost. Det har en særegen og fin smak, og er et godt norsk alternativ til søreuropeisk syltetøy laget av fiken. 

Stikkelsbærsyltetøy

Syrlig og frisk ripssaft fra den historiske hagen på Hovelsrud gård på Helgøya i Mjøsa. Ripssaften er laget av 1600-talls sorten Rød Hollansk. Ripsen kaldpresses etter plukking. Saften er drikkeklar, eller kan evt spees med noe vann. Vi bruker den ofte rett fra flasken som et alternativ til vin, eller sper den noe med vann når barna skal ha den til lørdagsgrøten. 

Ripssaft

Dagligvare

Gårdsbutikk

Storhusholdning

Hovelsrud på Helgøya - økologisk kylling og saft og syltetøy fra den historiske hagen