


Hovelsrud gård
Innlandet
Hovelsrud på Helgøya - økologisk kylling og saft og syltetøy fra den historiske hagen
Storgården Hovelsrud ligger på vakre Helgøya i Mjøsa.
Vi produserer debiogodkjent økologisk kylling, og er den eneste kyllingprodusenten i Norge med dyrevernmerket.
Den store nyttehagen med bærhekker, frukttrær og den store kjøkkenhagen med 1800-talls vekster er tilbakeført akkurat slik den var da den ble bygget i 1840-årene. Her lages kaldpresset eple, syrlig ripssaft, sommerlig solbærsyltetøy og stikkelsbærsyltetøy med den gamle, gode smaken.
I sommerhalvåret er det åpent på søndager med omvisninger og vandringer i hagen. Her kan du vandre på grusganger mellom bærhekker og frukttrær, det er lyshus og fontener, alt restaurert etter antikvariske prinsipper, og med Mjøsa blinkende i bakgrunnen. Da er det også en popupshop i bryggerhuset med Hovelsrudproduktene, grønnsaker fra kjøkkenhagen og planter.
Hagen ble tildelt den nasjonale kulturlandskapsprisen for 2012 og Europa Nostra Award/EUs kulturvernpris for 2014.
#Drikkevarer
#Annet
#Fjærkre
#Saft, syltetøy, geleer