Kjøtt

Storfe

Svin

Får

Vilt

Farseprodukter

Pølser

Spekemat og spekepølser

Annet

Geit/kje

523-spekeskinke.jpg

Berkel.png

skinke2.JPG

Innlandet

20220808_hommelstadGris_logoOppdatering_hommelstadGris__logoLeveringer___paaLysBG.png

I over 300 år har Hommelstad gård huset griser. I dag leverer gården edelgris til Gilde, i tillegg til eksklusive frilandsgriser til hverdagskos, feinschmeckeri, og fest. Frilandsgrisene er fra den norske rasen noroc. De fôres opp på spesialutviklet fôr med nøtter, noe de får med seg på sin siste reise til det lokale slakteriet. Det lille slakteriet tar hånd om hver enkelt gris og sørger for at de får en verdig avslutning. Summen av det vi gjør for å gjøre grisene glade, tror vi er den viktigste årsaken til et sjeldent saftig og marmorert kjøtt.

Mathias Kolstad

HOMMELSTAD GRIS JARL JULIAN MATHIAS KOLSTAD

Hommelstad 523* er en godt modnet norsk spekeskinke til hverdagskos, feinschmeckeri og fest. En spekeskinke for lekkerbiskenelskere. På Hommelstad gård har vi tatt hånd om griser og servert spekemat i over 300 år – så vi vet hva vi snakker om. I spekeskinka møter norske gårdstradisjoner, sør europeisk finesse. Kall det gjerne norsk/italiensk/spansk fusion. 

*dager det tar å skape hver munnfull spekeskinke. Fra fødsel til ferdig skinke. Våre frilandsgriser blir ekstra store – litt som den gamle husmorsgrisen - og vokser opp med jord, sol og nøtter. Skinkene foredles med stor integritet, lidenskap og feinschmeckeri på Hommelstad spekeri.

Hommelstad 523*

Gårdsbutikk

 ReKo/Direktesalg

Hommelstad gris tilbyr kjøtt- og foredlingsprodukter av høy kvalitet, basert på hele grisen, og med griser som har levd gode liv.