
Fossen Gård
Viken
Småskala matprodusenter med hjerte for ville vekster og gårdens grøde. Medlem av Eventyrsmak SA
Alle produkter fra Fossen Gård

Løvetannsirup
Mild og god, med et hint av pollen . Bruk den gjerne i varme drikker eller ved siden av mild ost. Allsidig smakstilsetning til marinader og dressinger. 250ml/350 g

Granskuddsalt
Krydder laget av vårens grønne granskudd og havsalt. Bruk den som rubbing på alle typer steik, til ovnsbakt fisk eller rett på biffen. Mer enn bare salt. 110ml/120 g

Huldremjøl
Soppmjøl av skogsopp. Et rent krydder som passer både i gryter og sauser , og i kjøttdeig og farser. Konsentrert smak av skogsopp. 25g

Rognebærsirup
En velsmakende søt og bitter sirup som oftest brukes som tilbehør til vilt, enten i sausen og gryta eller på tallerken istedenfor tyttebær. Bruk den gjerne også i dressinger og marinader eller ved siden av ost. 250ml/350g

Granskuddgele
Anbefales til lyst kjøtt som svin og kalkun. Et spennende tilbehør til koldtbordet eller ostetallerken. 110ml.

Rognebærgele
Passer perfekt til skogsfugl og annet vilt. Den litt bitre smaken gjør den også fortreffelig til skarpe oster. 110 ml.

Tørket Blandet skogsopp
Blandet sopp høstet for hånd i norsk skog. Renset og tørket av oss på Fossen Gård.

Tørket Kantarell
Kantarell høstet for hånd i norsk skog. Renset og tørket av oss på Fossen Gård.

Heksebrygg
En soppekstrakt som er den perfekte hemmelige ingrediensen i brune sauser, gryter og i kjøttdeigen. En smaksforsterker som løfter maten. Brukes også som erstatning for soyasaus. Salt, søt og krydret. 220 ml.

Tørket Kremle
Kremle høstet for hånd i norsk skog. Renset og tørket av oss på Fossen Gård.

Tørket Traktkantarell
Traktkantarell høstet for hånd i norsk skog. Renset og tørket av oss på Fossen Gård.

Tørket Svart trompetsopp
Svart trompetsopp høstet for hånd i norsk skog. Renset og tørket av oss på Fossen Gård.

Tørket Steinsopp
Tørket skogsopp. Nydelig og konsentrert smak. Brukes i gryter, risotto, sauser og stuinger.

Tørket Blandet skogsopp
Tørket Skogsopp. Nydelig og konsentrert smak. Brukes i gryter, risotto, sauser og stuinger.

Huldredråper
Salatdressingen vår laget av granskuddsirup og eplecider-eddik. En av våre storselgere . Nydelig til alt. Minner noe om balsamico i smak. 220ml.

Lynghonning
250 g Lynghonning. Honning sanket fra nektar av røsslyng. Kaldslynget og rørt.

Løvetannsaft
Mild og forfriskende saft laget av blomstene fra løvetann. Konsentrat. Blandes 1:6 str 0,7l/0,5l

Myntegele
Tradisjonelt følge til middagsretter av lam, men minst like god på grov leverpostei, på burgeren eller ved siden av stekt svinekjøtt. 110ml

Gavepakke Fossen Gård
Flott gavepakke med assortert utvalg av Fossen Gårds nydelige hjemmelagede produkter. Ta kontakt på post@fossengard.com for pris og bestilling.

Eventyrsmak Granskuddsirup 0,25l Eventyrsmak 0,25l
God til alt, og godt for halsen. Passer godt i alt av varme drikker, til desserter som pannekaker og is, i brødbaksten eller som smakstilsetning i sauser og gryter. Granskuddsirup er et gammelt kjerringråd mot sår hals og heshet. 1 teskje smører og lindrer sår hals. 250ml/350 g

Tørket Steinsopp
Steinsopp høstet for hånd i norsk skog. Renset og tørket av oss på Fossen Gård.