Fjellmat frå Suldal AS

Rogaland

Suldalskinka er tørka i friske lufta med naturen som eneste verktøy.

Ved Mostøl i Suldal kommune, 640 meter over havet, rår et vestlandsk fjellklima. Her lar vi skinker henge til modning i et spesialbyggd tørkeloft gjennom de fire årstidene. Huset er bygd slik at skinkene får frisk fjelluft året gjennom, derfor sier vi at Suldalskinka er tørka i friske lufta med med naturen som eneste verktøy. Skinkene blir pleiet og passet på. Når de er ferdig modnet etter minimum 15 måneder sendes de ut i markedet, enten som hele skinker eller ferdig skåret i tynne skiver.  

Alle produkter fra Fjellmat frå Suldal AS