Reinhartsens fiskepudding er laget fra bunnen av med fløte og og H-melk

Fiskepudding i hvit saus toppet med reker, skivet gulrot og purre er jo en klassiker. Tar du litt karry i sausen har du en annen variant.

Passer også utmerket å steke i panna til litt kveldskjesk på grov brødskive og med for eksempel Reinhartsens aioli og kanskje litt grønt?

Fiskepudding i tykk hvit saus iblandet grønnsaker og gjerne litt reker servert i terteskjell var også en populær forrett for en stund tilbake. Kanskje noe å hente frem igjen?