Elin's drøm

Buskerud

Gårdsvirksomhet med lokalproduserte matvarer.

Elin er navnet på jenta bak bedriften. Hun er utdannet kunst og håndverkslærer med flere års erfaring i barneskolen. I dag bygger hun opp en egen produksjon av ulike matvarer hjemme på gården. Mest økologisk. Eksempel på produksjon er: glutenfri frøknekkebrød, granola med egen tørket frukt/bær, mintknekk(konfekt laget på frøknekkebrød) og appelsin-og ingefærsaft. Det lages også en del sesongsvarer som: Juleknekkebrød og julegløgg til jul. Og Sjokoladehjerter til Valentinsdagen (og til andre spesielle anledninger). Noen oppskrifter er arvet, andre oppskrifter har Elin utviklet selv gjennom å hente inspirasjon fra lokale råvarer. Hun pleier å si at hun har byttet ut fargepaletten mot en smakspalett, der unike smakskombinasjoner står i fokus. Skulle råvarene være økologiske, er dette en velkommen bonus.

I dag produseres alle varene på privat kjøkken. Men fra med høsten 2017, vil produksjonen flyttes til nytt bygg og kjøkken på gården. Der vil det også etterhvert bli en liten utsalgsbutikk. I området rundt produksjonen, vil det vokse frem en innholdsrik kjøkkenhage, hvor Elin har som mål å hente det meste av hennes råvarer.

Elin's drøm leverer varer til Meny, ulike lokale gårdsbutikker og har avtale med andre bedrifter i fylket som ønsker å føre lokalprodusert mat. Elin's drøm har også avtale med Norges gruppen.

Alle produkter fra Elin's drøm

Elin's drøm

Elins granola

Elins granola med tørket frukt og bær. Finnes i to typer.

Gå til produkt

Elin's drøm

Elins knekkebrød

Økologisk og glutenfri frøknekkebrød.

Gå til produkt

Godkjenn produsent

Produsenten er godkjent, og er varslet på e-post.

×

Godkjenn produsent

Produsenten er fjernet som godkjent, og er varslet på e-post.

×

En feil oppstod

×

Producer has veiledningsavtale

Should there be a message here?

×

Producer has no veiledningsavtale

Should there be a message here?

×

En feil oppstod

×