Den Sorte Havre lager lettkokt (tynnvalset) havregryn basert på 100% fullkorn fra urkonet svarthavre. Dette kornet har vært dyrket i Norge tilbake til vikingtiden og er optimalt tilpasset vårt klima.Det ernæringsmessige egenskapene er veldig gode med mellom 25-30% mer umettet fett, mer protein og mindre karbohydrat enn vanlig havregryn fra hvit havre. Samtidig har Den Sorte Havre alle de andre fantastiske egenskapene til havre - dette gjør produktet til kanskje verdens sunneste. Hvagrynet er paket i en flott aromatett pose med zip-lock som gjør at posen bevarer kvalitet vesentlig bedre enn vanlig innpakning av havregryn eller i et flott glass med flip-lokk, som på samme måte er aromatett og bevarer produktets egenskaper på en fin måte. Steel cut/knivkuttet havregryn er ikke valset som vanlig havregryn, men kuttet. Dette gir mer struktur i både kokt grøt og eventuell kald kjøleskapsgrøt og mange vil si en bedre smak. Vi har valgt å betegne knivkuttet eller steel cut havregyn som gryn for gourmet grøt. Dette er gryn som må kokes noe lengre enn vanlige havregryn eller legges i bløt. Disse grynene kan ikke nytes i naturell.