Nordland
Den Sorte Gryte Ysteri & Gårdsmat ligger i Lødingen Vestbygd i Nordland. Vi har ca. 300 geiter, som gir geitmelk til ysteriet vårt, Den Sorte Gryte, hvor vi lager ost o.a. geitmelksprodukter av ca. 40 tonn geitmelk pr. år. I tillegg har vi ei kvote som vi leverer til Tine på ca. 155 tonn geitmelk. Den Sorte Gryte har gårdsbutikk og gårdsrestaurant, hvor vi tar imot forhåndsbestilte grupper hele året, i tillegg til drop-in gjester på sommeren. Fra Gårdsrestauranten kan gjestene se ned i fjøset og melkestallen til geitene gjennom vinduer, mens de nyter lokal mat, tilberedt med kjærlighet til ekte vare. Fra Gårdsbutikken er vinduer ned til ysteriet, og gjestene kan se når vi koker geitost i den sorte jerngryta. -Herav navnet Den Sorte Gryte. Vi er stolte av våre smakfulle produkter av geitmelk, blant annet Brun Geitost kokt i jerngryte med flisfyring, Salatost, som vant bronsje og Karveost som vant gull i NM for videreforedla melkeprodukter i 2015. Etter å ha drevet med ysting i liten skala i mange år, sto det nye ysteriet med gårdsbutikk og gårdsrestaurant klart i 2015. Gårdsrestauranten har plass til 50-60 gjester. Vårt mål er at våre gjester skal finne roen og oppleve en ekte geitegård gjennom opplevelser med alle sanser. Se, høre, lukte, smake, føle..., mens de lærer noe om prosessen fra melk til ferdig ost... Våre oster selges i butikker i Hålogaland-regionen, i tillegg til i Mathallen i Oslo og i Mathallen og Eide Handel i Tromsø. Vi leverer også endel ost til hoteller og restauranter i regionen. Ta gjerne kontakt for mer informasjon, dersom våre oster er av interesse, eller for å besøke gården vår!