Den Sorte Gryte Ysteri & Gårdsmat

Nordland

Produksjon av Geitost: Brun og Hvit geitost, Salatost (Feta), Camembert, Karveost og Frisk Bris (hvitmuggoster, som er litt fastere enn camembert, med og uten karve), Ostekake (serveres som softis), Karamellpudding av geitmelk, Yoghurt av geitmelk (produseres på bestilling).

Den Sorte Gryte Ysteri & Gårdsmat ligger i Lødingen Vestbygd i Nordland.
Vi har ca. 300 geiter, som gir geitmelk til ysteriet vårt, Den Sorte Gryte, hvor vi lager ost o.a. geitmelksprodukter av ca. 40 tonn geitmelk pr. år.
I tillegg har vi ei kvote som vi leverer til Tine på ca. 155 tonn geitmelk.

Den Sorte Gryte har gårdsbutikk og gårdsrestaurant, hvor vi tar imot forhåndsbestilte grupper hele året, i tillegg til drop-in gjester på sommeren.
Fra Gårdsrestauranten kan gjestene se ned i fjøset og melkestallen til geitene gjennom vinduer, mens de nyter lokal mat, tilberedt med kjærlighet til ekte vare.
Fra Gårdsbutikken er vinduer ned til ysteriet, og gjestene kan se når vi koker geitost i den sorte jerngryta. -Herav navnet Den Sorte Gryte.

Vi er stolte av våre smakfulle produkter av geitmelk, blant annet Brun Geitost kokt i jerngryte med flisfyring, Salatost, som vant bronsje og Karveost som vant gull i NM for videreforedla melkeprodukter i 2015.

Etter å ha drevet med ysting i liten skala i mange år, sto det nye ysteriet med gårdsbutikk og gårdsrestaurant klart i 2015.
Gårdsrestauranten har plass til 50-60 gjester. Vårt mål er at våre gjester skal finne roen og oppleve en ekte geitegård gjennom opplevelser med alle sanser. Se, høre, lukte, smake, føle..., mens de lærer noe om prosessen fra melk til ferdig ost...

Våre oster selges i butikker i Hålogaland-regionen, i tillegg til i Mathallen i Oslo og i Mathallen og Eide Handel i Tromsø.
Vi leverer også endel ost til hoteller og restauranter i regionen.

Ta gjerne kontakt for mer informasjon, dersom våre oster er av interesse,
eller for å besøke gården vår!

Alle produkter fra Den Sorte Gryte Ysteri & Gårdsmat

Den Sorte Gryte Ysteri & Gårdsmat

Karamellpudding

Den Sorte Grytes Karamellpudding av geitmelk, med saus - berømt i nord!

Gå til produkt

Den Sorte Gryte Ysteri & Gårdsmat

Salatost

Håndlaget Salatost av geitmelk - med vanlig Kepaløk eller Hvitløk. 240g

Gå til produkt

Den Sorte Gryte Ysteri & Gårdsmat

Brun Geitost

Brun Geitost kokt i jerngryte, på vedfyrt ovn. 300-500 gram

Gå til produkt

Den Sorte Gryte Ysteri & Gårdsmat

Frisk Bris

Brie-type, mild hvitmuggost av geitmelk

Gå til produkt

Den Sorte Gryte Ysteri & Gårdsmat

Camembert

Camembert, en mild hvitmuggost av geitmelk

Gå til produkt

Den Sorte Gryte Ysteri & Gårdsmat

Karveost

Brie-type med karve, mild hvitmuggost av geitmelk. Vant Gullmedalje i NM for Lokalforedla Mjølkeprodukter 2015!

Gå til produkt

Den Sorte Gryte Ysteri & Gårdsmat

Prim

Prim av geitmelk, kokt i jerngryte på vedfyrt ovn. 200 gram.

Gå til produkt

Den Sorte Gryte Ysteri & Gårdsmat

Gomme

Gomme av geitmelk, kokt i jerngryte på vedfyrt ovn. 250 gram.

Gå til produkt

Den Sorte Gryte Ysteri & Gårdsmat

Ostekake

Den Sorte Grytes glutenfri Ostekaker med smaker fra skog og fjell i nord!

Gå til produkt

Godkjenn produsent

Produsenten er godkjent, og er varslet på e-post.

×

Godkjenn produsent

Produsenten er fjernet som godkjent, og er varslet på e-post.

×

En feil oppstod

×

Producer has veiledningsavtale

Should there be a message here?

×

Producer has no veiledningsavtale

Should there be a message here?

×

En feil oppstod

×