Alkoholholdige drikker

Likør

Vin/Fruktvin

Annet

4 stk med uttibroen i bakgrunnen.jpg

kork .jpg

Tanker i vask.png

Trøndelag

logo2017.png

Trøndelag Mat er et andelslag med trønderske mat- og drikkeprodusenter. I sortimentet vårt har vi ost, kjøttprodukter, skjenning, flatbrød, øl, honning, sjokolade, gomme, drikke, marmelader, sild, røye og kaffe.

10520462_10152121918087373_1122436948_n.jfif

<p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(23,23,23);font-family:MessinaSansRegular, sans-serif;">Vi selger produktene våre samlet til dagligvarebutikker, først og fremst i Midt-Norge. En av fordelene med å samle så mange produsenter i et slikt nettverk er at kundene får ei bestilling, ei levering og en faktura.</span></p>

Trøndelag Mat

BRYGGERIET FRØYA AS

Uttian Pale Ale er et amerikansk type pale ale med typisk humlepreg og smak av karamell-malt.
Uttian er ei øy i Frøya med lange tradisjoner for hvalfangst, som holdes i hevd fremdeles i dag.
Prøv grillet hvalkjøtt med marinade av UPA.

Uttian Pale Ale er en typisk amerikansk pale ale. Dette er et overgjæret øl med caramel-malt og cascade-humle. Vi har hatt som mål å få til frisk humlesmak balansert mot maltet og sødmen. Dette er virkelig et allround øl som kan nytes til nesten alt av mat. Fet fisk, fiskerretter med mye tilbehør og grillet mat er noe av det vi synes UPA passer spesiellt godt til.

Uttian

Havfrua er en pilsner med inspirasjon fra den friske sjølufta på Frøya.
Dette er et lyst øl brygget med rent og friskt frøyavann, et øl nesten like uimotståelig som havfrua.
Havfrua lys lager passer spesielt godt til sjømat.28

Et undergjæret øl, brygget med vann fra Frøya, og pilsnermalt og perle-humle fra Tyskland. Perlen gir en veldig god bitterhet og smak. Aromahumlen er en Cascade fra USA. Den gir ofte en frisk citrus aroma i ølet. Vi har bukt tysk lager- gjær, som har fått jobbet i fred med ølet i 12 grader celsius. Hafrua er et typisk pilsner-øl som passer til lettere mat. Spesiellt fiskeretter. Lutefisk og Havfrua lys lager er en fin kombinasjon.
Vi har prøvd å få til et pilsnerøl som skal være perfekt etter en dag ute på sjøen i frisk luft.

Havfrua

Havmann blonde er et lyst sommerøl.  Fruktig og friskt. 
Nytt av 2019 er at den er brygget på malt fra Bonsak Gårdsmalteri i Trøndelag.
Mottar havmannen hjelp kan han i takknemlighet røpe gode  fiskemed. Får du havmann på ongelen inn i båten er du sikret gode fangster hvis du slipper han ut igjen.

Havmann

Hvis du har tuftkallen på din side vil han bringe deg lykke på havet. Behandler du han derimot dårlig kan han gjøre mye ugang. 
Tuftkall er en klassisk undergjæret juleøl, og et naturlig følge til julematen

Tuftkall

Furia er et kjelesyrnet øl med sukkertare - et skikkelig kystøl med særpreg og temperament.
Når Furia er på ferde, er det best å være grei og oppføre seg som folk. Gjør du Furia sint, kan du vente deg en smertefull hevn.

Furia er et kjelesyrnet øl med Sukkertare. Her blir alle smaksløker satt i sving. Sødme og fylde fra malten, syre fra kjelesyrningen, bitterhet og fruktighet fra Jesterhumlen, salt og umami fra sukkertaren. Smakene kommer som en furie. Et skikkelig kystøl. Dette er et øl som passer til mye av maten fra kysten, men klarer seg ypperlig alene.

Bryggeriet Frøya Furia Sukkertare 500ml Flaske Surøl med Sukkertare

Kraken gjemmer seg på dypet og blir sjelden sett, men drar du langt nok til havs skal du ikke føle deg for trygg.
Kraken bayer er et mørkt og fyldig lagerøl som passer bra til kjøttretter.
Prøv Kraken bayer til villsau.

Kraken bayer er et mørkt lagerøl med humle og gjær fra Tyskland. Et øl med tydelig maltpreg. Dette er en perfekt øl til kraftig mat.

Bryggeriet Frøya Kraken Bayer

Guri Kunna stout er en mørk ale med en rik og fyldig smak preget av brent malt.
Guri har sitt eventyrlige rike i Froan utenfor Frøya, og dette ølet er vår hyllest til henne. Prøv Guri Kunna stout til varmrøkt laks.
De eldste kildene som omtaler Guri Kunna skriver seg fra 1770-årene fra Gerhard Schøning. Han nevner henne i en fotnote i innberetningen fra studiereisene han gjorde i årene 1773-75, og sørget også for å få skrevet ned ei gammel vise som gikk under navnet «Haltens vise», der Guri Kunna tar del i et «havmanns-bryllup».

Guri Kunna Stout er et mørkt overgjæret øl. Vi har brukt Gjær, humle og malt fra England. Vi har fått til en mild og rund stout med balansert bitterhet og smak fra den brente malten. Passer veldig godt til røyket fisk og kjøtt.

Guri Kunna

Dagligvare

Vi startet opp i april 2016 og har siden det holdt til på Uttian i Frøya kommune.
Vi brygger øl som hyller kystkulturen, noe som gjenspeiles i våre valg av logo, navn på produktene og utforming på etikettene.
Ølet brygges på gode råvarer med tålmodig håndtverk, og er laget med tanke på å komplementere smakene i det rike utvalget av lokalprodusert mat på Frøya og på naboøyen Hitra.


