Brandøy Gard

Sogn og Fjordane

Vaktelegg frå lykkelige høner

Brandøy Gard ligg på Veitastrond i Luster kommune. Garden har vore i drift i over 40 år med kjøtt og mjelkeproduksjon. I 2018 vart det eit generasjonsskifte, og dette året kom dei første vaktlane til garden. Vaktelhøner er små trivelege høner som legg egg på ca 12-15 gram. Desse egga blir rekna som gourmet egg blant kokkene. Eit vaktelegg er omlag 1/5 av størrelsen til eit vanleg hønseegg. Vidare så inneheld desse og ein større prosentdel plomme enn eggekvite. Næringsinnholdet til eit vaktelegg er ca 3-4 ganger høgre enn i eit hønseegg.
Egga smakar fyldigere enn hønseegg.

Alle produkter fra Brandøy Gard

Brandøy Gard

Vaktelegg

Sogn og Fjordane

Vaktelegg frå lykkelige vaktlar.

Gå til produkt