Til denne nydelige spekeskinken bruker vi utbeinet nakke av voksne purker – det mest smaksrike svinekjøttet som finnes. Nakken renskjæres, tilsettes hvitløk og hvitpepper, saltes, henges opp, røykes lenge over svak, kald røyk og tørkes ned til ca 40% av vekten. Selges skåret i 100 grams pakning. ARON MAT SPEKENAKKE fikk sølvmedalje i NM i kjøttprodukter 2008 og er godkjent for bruk av Spesialitet-merket.