Gunnar Møller Syversen fra COOP

- Lokalmat har i mange år vært en strategisk viktig del av Coop sitt engasjement for å sikre lokale arbeidsplasser, lokal produksjon og levedyktige lokalsamfunn. Coop går ikke på kompromiss med kvalitet & kvalitetssikring ved registrering av lokalmatprodusenter, og vi stiller de samme kravene om de leverer til en butikk eller til ett geografisk område. Alle produsenter må registrere firma i Lokalmat.no og utføre egenrevisjon. Egenrevisjon skal oppdateres hvert år og oppdatert revisjon må fremlegges ved forespørsel. Produsenter skal også ved henvendelse stille seg positivt til eksternrevisjon av bedriften fremlegges.