Saft, syltetøy, geleer

Saft

Syltetøy

Gele

Sirup

Annet 

3 glas pÃ¥ steinbord m utsikt, liggjande.jpg

justerer litt pÃ¥ produkt pÃ¥ benken.jpg

NÃ¦rbilete glas m plommesaft red.jpg

Møre og Romsdal

hanen-logo.png

Hanen

-LOGO_pos.jpg

Stolte Anton AS har sitt opphav i Poldgarden i Eidsdal på Sunnmøre.
Gardbrukar Anton Nydal (Pold-Anton) var ein framtidsretta, klok og STOLT bonde som dreiv intensivt med frukt-, bær- og grønsakdyrking i periden 1920-1970. Borneborn av Anton var initiativtakarar til Stolte Anton AS, og dreiv bedrifta frå 2018 til 2022. 
Hausten 2022 vart produksjonen flytta til Nerigarsdløa på Veiberg, på garden til Kirsti Indreeide som er ny eigar og drivar av bedrifta.
Råvarene til produksjonen hentar vi frå gamle bærhagar i Eidsdal og nabobygda Norddal.
Ein viktig del av filosofien vår, er å ta i bruk unytta ressursar; td. plommer og eple frå tre som ikkje har vore hausta på mange år.
Det er viktig for oss at produksjonen vår er lokal og berekraftig. Når dette resulterer i gode produkt og rike smaksopplevingar, har vi alle vunne.

STOLTE ANTON AS

Ein mild og lett krydra gele som høver godt når du slappar av i solveggen!

Vi har brukt saft frå lokale solmodne plommer, rips og rabarbra. Krydra med ingefær, kanel, vanilje, einebær, rosmarin, rognebær og korianderfrø. Geléen passar godt til lokale ostar og ferskt brød, salat og tapas, grillmat og taco, syrlege dessertar og is.

Solvegg

Plommene blir kokt med krydder frå fjerne himmelstrok, og nokre av kryddera finn du også i glaset.

Server gjerne med piska krem og eit kaneldryss eller brunsukker over. Eller med ei rask oppvarming i ovn og ein god is til.

Krydderplommer (580 ml)

Frisk og syrleg saft av lokale ripsbær. God som tørstedrikke, til mat og som miks i drinkar.

Drikkeklar ripssaft

Her får du ei ny og spanande smaksoppleving!

Passar godt til kjøtrettar, leverpostei/patè, lammerull, salat - prøv den over alt der du brukar rødbetar, og i tillegg til smaksrike ostar.

Rødbetchutney

Bringebærgele laga av ferskpressa bringebærjuice.

Passar godt til ostefatet, som eit friskt pålegg, eller som topping på kaker og dessertar, og på ei frisk ostekake.

Bringebærgele

Ein undervurdert matskatt? Godt til ostefatet. Og til vilt.

Akkurat passe bittert kan det brukast til gode salatar med sylta grønsaker og ost, til smaksrikt kjøtpålegg, og ikkje minst til julepålegget.

Rognebærgele med eple

Varierer i smak og farge med plommesortane. Går godt til milde ostar, grovbrød og røykalaks.

Plommesyltetøy

Inneheld bær frå gamle hagar på Veiberg i Eidsdal, Verdsarvområdet.

Hagane har stelt seg sjølv i nokre tiår, og bæra er svært smaksrike. Vi kallar det for Veibergsyltetøy. Passar godt til grovbrød, bollar og vafler, iskrem.

Bringebærsyltetøy

Plommer kokt i sukkerlake er ein nydeleg, gammaldags dessert. Hermetiske plommer er barndomsminner for mange!

Plommene smakar spesielt godt med piska krem og eit dryss av kanel, gjerne servert i eit stettglas!

Hermetiske plommer (580 ml)

For mange er rabarbra sjølve smaken av sommar!

Rabarbrasyltetøy er godt på brødskiva, men kan også nytast som dessert, på vaflar og i kakefyll.

Rabarbrasyltetøy

Ein mild gele med smak av norsk frukt, saman med krydder frå fjerne himmelstrok.

Passar godt til julefrukost og koldtbord, til rull og anna kjøtpålegg og særleg til ostar i jula.

Julegele

Fyldig smak spissa med ingefær. Passar godt som kosedrikk. Kan gjerne serverast varm. Gir spennande smak til drinkar. 

Drikkeklar plommesaft med ingefær

Solbærmarmelade, laga av modne solbær og ekte vanilje.

Solbærmarmelade er perfekt til blåmuggostar. Den er god til vilt og andre kjøtrettar, og gjerne med rømme til vaflar.

Solbærmarmelade

Ripsgele; syrleg og knallraud med smaken av sommar!

Geleen som passar til alt! God til kjøtmaten, på ostefatet og til all slags bakverk.

Ripsgele

Stikkelsbærmarmelade er mild, men likevel frisk og syrleg.

Utruleg godt til eit ferskt rundstykke. Har du også ein blåmuggost, blir det fest!

Stikkelsbærmarmelade

Plommegele laga av saft frå norske plommer.

Ein mild gele som varierer i smak og farge med plommesortane. Smakar godt til milde ostar, med rømme til vaflar, som fyll i bløtkake, eller til kjøtpålegg.

Plommegele

Laga av frukt og grønsaker frå Eidsdal og Norddal, og krydder frå fjerne himmelstrok.

Er svært god til sterke og vellagra ostar, såvel som til grillmat og kylling.

Plommechutney søt og krydra

Dagligvare

Gårdsbutikk

Storhusholdning

Stolte Anton lagar reine, smaksrike produkt av lokal frukt, bær og grønsaker delvis henta frå eigen hage. Syltetøy, gele, chutney, saft, hermetisk frukt - sjølvdyrka, handlaga, berekraftig. Eit kortreist produkt frå Eidsdal på Sunnmøre. 