Annet

Honning

Olje

Krydder

Sjokolade

Søtsaker

Syltet og fermentert

Annet 

Saus, salsa og kondiment

IMG_2182.JPG

Vestland

Logo Lustrahonning.JPG

Det har vært produsert honning på gården siden 2004. Bikubene leies ut til pollineringsoppdrag hos frukt- og bærprodusenter i Indre Sogn. Dette gir, sammen med ville sommerblomster, en variert sammensetning av sommerhonningen. Allikevel er nok hovedandelen av nektar hentet fra bringebærblomsten. Sommerhonningen høstes i slutten av juli måned, og i august er det lyngartene som er de dominerende nektarkildene. Farge og smak på honningen vil variere fra år til år på grunn av variasjon i tilgangen på de ulike blomsterartene. 

Thorleiv Hurthi

THORLEIV HURTHI

Mørkere og kraftigere honning. Lynghonningen består av en varierende nektarblanding fra røsslyng og klokkelyng. 

Lustrahonning lynghonning 

Lys og mild honning. Sommerhonningen består av en varierende nektarblanding fra ville sommerblomster og nektar fra blomster av kulturvekster som bringebær og ulike frukttrær, siden bikubene leies ut til pollineringsoppdrag.

Lustrahonning sommerhonning 

Dagligvare

Gårdsbutikk

 ReKo/Direktesalg

Honningbier er en av flere produksjonsformer ved Solhaug gard. Gården ligger på ca. 170 meter over havet på Indre Hafslo i Luster kommune. I tillegg til bikuber drives det allsidig konvensjonell kjøtt- og ullproduksjon med Norsk Kvit Sau, samt noe kjøttproduksjon av storfe rasen Angus Aberdeen. Alt kjøtt slaktes av Nortura og omsettes som høykvalitets Gildevarer.