Fjærkre

Kylling

Annet fjærkre

annet

Fotografering 19. august 2015 Holte Gård - Foto-Haakon Sundbø-17.jpg

Direkte Gås.jpg

Andelår.jpeg

Kyllingbryst.jpeg

Telemark

Optimized-Uten navn.jpeg

Holte Gård er en familiedrevet gård i Drangedal som produserer kjøtt og egg fra kylling, and og gås. Vi har helt fra starten drevet gården med en enkel filosofi:
Alle dyrene skal komme fra vår egen gård, og driften skal være basert på økologiske prinsipper og god dyrevelferd.
Vi følger dyrene våre tett - fra egg og kylling til ferdig produkt. Vårt viktigste kriterium for å kunne levere produkter med topp kvalitet er å leve ut vårt mantra om god dyrevelferd: ”Vi setter dyrevelferd først”!


HOLTE GÅRD DRANGEDAL AS

Økologiske egg fra Holte Gård legges av både hvite og brune høner som får et spesialutviklet rent vegetabilsk fôr. Fôret inneholder blant annet mais malt av hele korn, og leveres dagferske.

Holte Gård har 7500 økologiske høner. 

De spiser av egenkomponert for som er uten soya og fiskemel. 
Vi bruker ekte mais i fôret, noe som gir en rikere smak og en naturlig gulfarge på plomma.

Hønene fri tilgang på fòr og vann, dagslys og uteareal.

Leveres sammen med kjøttvarer direkte ut fra oss. 


Økologiske egg

Anda på Holte gård vokser opp i et naturlig tempo, på et spesialtilpasset fôr og  med  god plass til å boltre seg på.

Norske kokker foretrekker and fra Holte Gård. De aller beste restaurantene i Norge serverer vår and, og vi er stolte over alle gode tilbakemeldinger på våre ender som er klekket, oppvokst og slaktet her på gården.
En fordel med et eget slakteri på gården er at fuglene slipper
transport over lange avstander. Dette minsker skader og utsetter dem for mindre stress.
For oss er høy kjøttkvalitet viktig, og anda på Holte Gård vokser opp i et naturlig tempo, på et spesialtilpasset fôr og med god plass til å boltre seg på. Vi tror at disse forholdene er avgjørende for produktets kvalitet.
And er en fantastisk råvare! Kjøttet er smaksrikt, saftig, og ekstremt mørt. Det finnes uendelige måter å tilberede
og servere and på

Et godt grunnlag for dyrenes trivsel smitter over på smaken. Gourmetkylling fra Holte Gård er et garantert godt måltid.

Lever, Slaktes, Skjæres, Pakkes og sendes direkte ut fra gården. Kyllingene bor ca 50 meter fra slakteriet som sikrere minimalt med stress. Sammen med en tilværelse med god plass og alltid tilgjengelig for og vann, gir dette en veldig smakfull kylling, direkte fra gården

 HOLTE-KYLLING. Hel, Bryst, Lår, Vinger, Klubber, Lever, Hjerte, Krås, Hals og Skorg

Andefett fra Holte Gård lages ved at stykningsdeler av and varmes skånsomt opp slik at fettet smelter. Fettes siles, helles på glass og avkjøles.

Bruk andefett som du bruker meierismør eller andre fettyper i matlagingen din. Til steking av fisk og kjøtt, woking av grønnsaker, samt til jevninger i supper og sauser.

Holte Andefett 1.8dl

Eget spesialfôr, tilpasset økologisk drift, gjør kyllingen utsøkt og saftig. En langsom og mer kontrollert vekst gir mer smak, og dyret et mer behagelig liv.

Kyllingene, av rasen Rowan Ranger ankommer gården når de er under 1 døgn gamle. 

Våre økologiske kyllinger lever som Holtekyllingen og spiser det samme økologiske kraftfòret uten soya.
Etter Debio`s regler har de i tillegg et uteareal på 4m2 pr kylling, og lever til den er ca 70-79 dager. 

Slakting foregår ca. 1 km fra kylling-huset. 
Kyllingene avlives manuelt. Først strøm, så øks og hoggestabbe. 
Dette gjør at stresset blir minimalt og avblødningen starter umiddelbart. 

Kyllingene skjæres ned og pakkes manuelt for levering etter bestilling.
Vi leverer hel kylling og stykningsdeler. Fersk og fryst.

Økologisk Holte-Kylling. Hel, Bryst, Lår, Vinger, Klubbe, Lever, Hjerte, Krås, Hals og skrog

På Holte Gård klekker vi gåseegg i eget anlegg. Våre gjess har det som plommen i egget, og går ute og beiter på vår egen innmark. Gjessene har enorme områder til rådighet for beiting og de går i flokk som en stor familie. Foret er hovedsakelig naturlig fra gårdens egne beitemarker, og fôrkvaliteten i tillegg til avstressende oppvekst og slakteprosess gir et godt kjøttprodukt. Gås fra Holte Gård lever og utvikler seg gjennom hele vekstsesongen fra tidlig vår til sen høst. Gjessene lever under sunne, frie og romslige forhold inntil de er klare for slakting. Spør etter gås fra Holte Gård på Meny, Spar og delikatesseforretninger.

Gås

Dagligvare

Storhusholdning

And, Holte-kylling, Økologisk Kylling, Gås, Høner og Økologiske egg, Direkte fra gård til butikk



Ingredienser	Gås
Allergener	warningIngen
Egenskaper	Fersk

Energi	1356/324
Fett	24,7
– mettede fettsyrer	7,2
Karbohydrater	13
– sukkerarter	2,8
Protein	15,9
Salt	0,1