Oster

Fastost

Hvitmuggost

Blåmuggost

Chevre

Kittost

Krem- og fersk ost

Smelteost

Tradisjonsost

123043768_264824681634376_6153903516641703160_n.jpg

116368903_300155034540471_7488678112924162660_n.jpg

122992226_367447817834614_2232563978226027952_n.jpg

Trøndelag

Vuku-Gårdsmeieri-logo-liten.jpg

Arild og Kathrine eier og driver Vuku Gårdsmeieri. De har vært i Italia for å lære å lage tradisjonell mozzarella, og har tatt med seg denne kunnskapen hjem for å lage mozzarella på norsk, trøndersk melk. 
Etter hvert har det også kommet andre oster til i sortimentet som Steikost, Camembert og en ølost i samarbeid med et lokalt bryggeri.

Kathrine S. Lundgren

Trøndelag Mat er et andelslag med trønderske mat- og drikkeprodusenter. I sortimentet vårt har vi ost, kjøttprodukter, skjenning, flatbrød, øl, honning, sjokolade, gomme, drikke, marmelader, sild, røye og kaffe.

10520462_10152121918087373_1122436948_n.jfif

<p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(23,23,23);font-family:MessinaSansRegular, sans-serif;">Vi selger produktene våre samlet til dagligvarebutikker, først og fremst i Midt-Norge. En av fordelene med å samle så mange produsenter i et slikt nettverk er at kundene får ei bestilling, ei levering og en faktura.</span></p>

Trøndelag Mat

VUKU GÅRDSMEIERI AS

Mozzarella

Vår mozzarella er lagd etter tradisjonell italiensk fremgangsmåte, noe som gir den en mild og syrlig smak og en myk konsistens.  Osten selges i bokser på ca 130 gr. Egner seg godt i salater  og på smørbrød eller pizza.

Steikost er av Halloumi-type. 
Osten skal varmebehandles før den spises. 
Stekes gjerne i panna til den får en gylden stekeskorpe.
Brukes ofte som erstatning for kjøtt i f.eks. burgere.

Steikost

Ølost er en halvfast kvitost med øl. Porter fra Fæby bryggeri blandes i ostemassen før osten formes. 

Ølost er en smakfull og spennende ost. Den har en halvfast konsistens som gjør den egnet til å rive over f.eks. salater. 
Osten har en fyldig og rund ettersmak av øl. 

Ølost 

En god mild ost som går fint til bruk i matlaging og en sikker vinner på ostefatet. 


Nøkkrosa Camembert

Pizzamozzarella cubetti er en ternet, tørrere variant av den tradisjonelle mozzarellaen.
Avgir ikke væske under steking og tåler høye temperaturer uten å bli brent. 


Pizzamozzarella - cubetti

Småost er vårt svar på marinert fetaost i olje og krydder. 
Denne ligger i rapsolje og hvitløkspulver og paprika.


Småost paprika og hvitløk

En myk smørbar kremost.
Godt egnet til smørbrød, baking osv. 

Kremost naturell

En tradisjonell brunost tilsatt fløte under oppkoking. En søt, fet brunost som egner seg godt som en dessert-ost. 