Arild og Kathrine eier og driver Vuku Gårdsmeieri. De har vært i Italia for å lære å lage tradisjonell mozzarella, og har tatt med seg denne kunnskapen hjem for å lage mozzarella på norsk, trøndersk melk. Etter hvert har det også kommet andre oster til i sortimentet som Steikost, Camembert og en ølost i samarbeid med et lokalt bryggeri.