


Vuku Gårdsmeieri
Trøndelag
Vuku Gårdsmeieri ligger på gården Dillmoen i Verdal kommune.
Arild og Kathrine eier og driver Vuku Gårdsmeieri. De har vært i Italia for å lære å lage tradisjonell mozzarella, og har tatt med seg denne kunnskapen hjem for å lage mozzarella på norsk, trøndersk melk.
Etter hvert har det også kommet andre oster til i sortimentet som Steikost, Camembert og en ølost i samarbeid med et lokalt bryggeri.
#Oster
Alle produkter fra Vuku Gårdsmeieri
Pizzamozzarella - cubetti
Pizzamozzarella cubetti er en ternet, tørrere variant av den tradisjonelle mozzarellaen. Avgir ikke væske under steking og tåler høye temperaturer uten å bli brent.

Ølost
Ølost er en halvfast kvitost med øl. Porter fra Fæby bryggeri blandes i ostemassen før osten formes.