
Troll Salmon AS
Viken
Troll Salmon AS er en foredlingsbedrift for laks og ørret. Vi leverer produkter av høy kvalitet både til eksport, og i det norske markedet.
Alle produkter fra Troll Salmon AS

Varmrøkt laks med sweet chili
Varmrøkt sweet chili-laks har mild smak av egenkomponert sweet chili-marinade, salt og røyk. Produktet merkes med kort holdbarhet for å sikre forbrukerne et ferskest mulig produkt.

Varmrøkt pepperlaks
Varmrøkt pepperlaks har mild smak av krydder, salt og røyk. Produktet merkes med kort holdbarhet for å sikre forbrukerne et ferskest mulig produkt.

Varmrøkt laks med dill
Varmrøkt dill laks kjennetegnes ved sin milde smak av krydder, salt og røyk. Den ferdige varen gjennomgår en intern sensorisk bedømming før varen klargjøres.

Gravet laks
Gravlaks har en mild, karakteristisk smak av krydder og salt. Laksen merkes med kort holdbarhet for å sikre forbrukeren et best mulig produkt.

Røkt laks
Røkelaks fra Troll Salmon kjennetegnes av en karakteristisk mild og lite salt smak der råvarens særpreg er ivaretatt. Røkelaksen produseres senest 72 timer etter at laksen ble slaktet.

Røkt ørret
Røkt Ørret fra Troll Salmon kjennetegnes av en karakteristisk, mild og lite salt smak der råvarenes særpreg er ivaretatt. Kun ørret fra utvalgte oppdrettere inngår i produksjonen. Ørreten blir produsert senest 72 timer etter slakting. Sprøytesalting med en egenutviklet saltlake sikrer jevn salting, mens røyking med flis fra bøk er med på å gi produktet en dempet røyksmak, som ivaretar ørretens egen karakter.