| Energi | 190/48 |
|---|---|
| Fett | 0,3 |
| – mettede fettsyrer | 0,0 |
| Karbohydrater | 5,9 |
| – sukkerarter | 0,1 |
| Protein | 6,4 |
| Salt | 1,8 |
Tørket Fingertang/Fingertare
Tørket fingertare fra Træna
Produktet er viltvoksende, håndhøstet og 100% sporbart. Tørket innen 7 timer fra innhøsting.
Fingertare (Laminaria Digitata) er en kraftig og vital brunalge som som trives i de ytre kystområder hvor gjennomstrømmingen og bølgene er store. Fingertaren høstes fra tidlig vår til midten av sommeren og kan brukes både fersk og tørket. Den tørre fingertare er i slekt med den Japanske kombu og har samme anvendelsesområder. Den har en vidunderlig dyp aroma av hav og er et "must" i all slags suppefond og kraft.
Tilbered:
Bløtlegg fingertare i kaldt vann 15 - 30 minutter. Skyll og la den koke på lavt bluss i 30 minutter inntil tangen har blitt myk og lett å tygge. Man kan også legge tangen direkte ned i bønner, linser eller suppe.
TIPPS:
Tørket fingertare kan brukes til å speke fisk og kjøtt!
Pakk en lakse- eller torskeloin i tørket fingertare og la ligge i kjøleskap i 12 timer. Fjern tangen (den kan brukes som ingrediens i foreksempel fiskefond). Skjær deretter fisken i tynne skiver og server med nordisk tangsalat!
| I salg hos | Laks og Viltsentralen, Bama storkjøkken, Dagens, Dyrket.no, Helios Colloseum, Røtter, Ur Kolonial med flere |
|---|
The Northern Company
Oslo
The Northern Company er et prisbelønnet norsk foretak som høster og selger tang fra Træna og områdene rundt Polarsir...
Gå til produsentInnhold
| Ingredienser | 100% fingertare høstet på Selvær i Træna kommune. |
|---|---|
| Allergener | Kan inneholde spor av skalldyr |
| Egenskaper |
|
| Holdbarhet | 2 år |
| Oppbevaring | Tørt, utenfor sollys |
Næringsinnhold
| Energi | 190/48 |
|---|---|
| Fett | 0,3 |
| – mettede fettsyrer | 0,0 |
| Karbohydrater | 5,9 |
| – sukkerarter | 0,1 |
| Protein | 6,4 |
| Salt | 1,8 |
Produktvarianter
-
15g
-
30g
-
100g
Merk at produsenten selv er ansvarlig for informasjonen på denne siden. Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese produktets ingrediensliste nøye. Matmerk er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.
Flere produkter fra The Northern Company
The Northern Company
Spicy Seaspaghetti
Viltvoksende håndplukket knapptang fra Træna, marinert i asiatisk fiskesaus og krydderier
The Northern Company
Tørket Trøffeltang
Viltvoksende håndhøstet Trøffeltang fra Selvær
The Northern Company
Tørket Vingetang
Tørket håndhøstet vill Vingetang/Butare fra Selvær
The Northern Company
Arctic Ocean Salad
blansjert butare marinert i en klassisk asiatisk dressing med ristede sesamfrø.
The Northern Company
Fersk Trøffeltang
Viltvoksende håndhøstet Trøffeltang fra Selvær