The Northern Company

Tørket Fingertang/Fingertare

Tørket fingertare fra Træna

Produktet er viltvoksende, håndhøstet og 100% sporbart. Tørket innen 7 timer fra innhøsting.

Fingertare (Laminaria Digitata) er en kraftig og vital brunalge som som trives i de ytre kystområder hvor gjennomstrømmingen og bølgene er store. Fingertaren høstes fra tidlig vår til midten av sommeren og kan brukes både fersk og tørket. Den tørre fingertare er i slekt med den Japanske kombu og har samme anvendelsesområder. Den har en vidunderlig dyp aroma av hav og er et "must" i all slags suppefond og kraft.

Tilbered: 
Bløtlegg fingertare i kaldt vann 15 - 30 minutter. Skyll og la den koke på lavt bluss i 30 minutter inntil tangen har blitt myk og lett å tygge. Man kan også legge tangen direkte ned i bønner, linser eller suppe.

TIPPS:
Tørket fingertare kan brukes til å speke fisk og kjøtt!
Pakk en lakse- eller torskeloin i tørket fingertare og la ligge i kjøleskap i 12 timer. Fjern tangen (den kan brukes som ingrediens i foreksempel fiskefond). Skjær deretter fisken i tynne skiver og server med nordisk tangsalat!

I salg hos Laks og Viltsentralen, Bama storkjøkken, Dagens, Dyrket.no, Helios Colloseum, Røtter, Ur Kolonial med flere

Annet Nordland


The Northern Company

Oslo

The Northern Company er et prisbelønnet norsk foretak som høster og selger tang fra Træna og områdene rundt Polarsir...

Gå til produsent
Ingredienser 100% fingertare høstet på Selvær i Træna kommune.
Allergener Kan inneholde spor av skalldyr
Egenskaper
  • Fingertare er en fett-, gluten- og kolosterolfri matvare som er rik på fiber. Den har et høyt innhold av kalsium, kalium, magnesium, selen, fosfor, jern og jod og er også rik på vitamin B, C og E. Fingertare er egnet som ingrediens i vegetarisk og vegansk matlagning; dels på grunn av sitt høye næringsinnhold og dels på grunn av tangens tekstur og store innhold av umami. Anbefalt daglig inntak 3 g tørket.
Holdbarhet 2 år
Oppbevaring Tørt, utenfor sollys
Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi 190/48
Fett 0,3
– mettede fettsyrer 0,0
Karbohydrater 5,9
– sukkerarter 0,1
Protein 6,4
Salt 1,8

Innhold

Ingredienser 100% fingertare høstet på Selvær i Træna kommune.
Allergener Kan inneholde spor av skalldyr
Egenskaper
  • Fingertare er en fett-, gluten- og kolosterolfri matvare som er rik på fiber. Den har et høyt innhold av kalsium, kalium, magnesium, selen, fosfor, jern og jod og er også rik på vitamin B, C og E. Fingertare er egnet som ingrediens i vegetarisk og vegansk matlagning; dels på grunn av sitt høye næringsinnhold og dels på grunn av tangens tekstur og store innhold av umami. Anbefalt daglig inntak 3 g tørket.
Holdbarhet 2 år
Oppbevaring Tørt, utenfor sollys

Næringsinnhold

Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi 190/48
Fett 0,3
– mettede fettsyrer 0,0
Karbohydrater 5,9
– sukkerarter 0,1
Protein 6,4
Salt 1,8

 

Produktvarianter

  • 15g
  • 30g
  • 100g
Merk at produsenten selv er ansvarlig for informasjonen på denne siden. Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese produktets ingrediensliste nøye. Matmerk er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.

Flere produkter fra The Northern Company

The Northern Company

Fersk Remmetang

Hel viltvoksende tang fra Træna

Gå til produkt

The Northern Company

frosset Vingetang

Fersk frosset Vingetang fra Selvær

Gå til produkt

The Northern Company

Fersk Fingertang

Hel viltvoksende tare fra Træna

Gå til produkt

The Northern Company

Fersk Trøffeltang

Viltvoksende håndhøstet Trøffeltang fra Selvær

Gå til produkt

The Northern Company

Tørket Vingetang

Tørket håndhøstet vill Vingetang/Butare fra Selvær

Gå til produkt

The Northern Company

Fersk Vingetang

Fersk håndhøstet Vingetang/Butare fra Selvær

Gå til produkt

The Northern Company

Spicy Seaspaghetti

Viltvoksende håndplukket knapptang fra Træna, marinert i asiatisk fiskesaus og krydderier

Gå til produkt

The Northern Company

Nordisk Tangsalat

Frosset produkt av 100% naturlig, håndhøstet tang og tare fra Træna, blansjert og marinert i en klassisk asiatisk dressing med ristede sesamfrø.

Gå til produkt

The Northern Company

Fersk Sukkertang

Hel viltvoksende tare fra Træna

Gå til produkt

The Northern Company

Tørket Sukkertang/Sukkertare

Tørket tare fra Træna

Gå til produkt

The Northern Company

Frosset Fingertang

Fersk frosset tare fra Træna

Gå til produkt

The Northern Company

Frosset Remmetang

Fersk knapptang fra Træna.

Gå til produkt

The Northern Company

Tørket Remmetang/Knapptang

Tørket tang fra Træna

Gå til produkt