Løft på skinnet og legg friske urter under. Urter som passer kan være: estragon, basilikum, timian, rosmarin, salvie eller andre etter eget ønske. Stek i panne eller i ovnen på svak varme og bruk god tid. Kjernetemperatur bør være 60 – 65 ºC, la alltid kyllingen hvile 5-10 min før servering.

Tips til tilbehør: Poteter, pasta og ris passer godt. De fleste grønnsaker og sopp passer til kyllingbryst. Kokte/stekte grønnsaker som f.eks. broccoli, asparges, bønner, erter, blomkål, rosenkål med en god smørklatt eller god olivenolje passer veldig bra