Fisk og sjømat

Fersk fisk

Fryst fisk

Bearbeidet fisk

Fiskemat/deli

Skalldyr

Annet

Nordland

11219427_971864426213570_6382408628321996921_n.jpg

Salten Salmon produserer i dag alle produktene under merkenavnet Saltenlaks. Oppskriftene stammer fra de 
tradisjonsrike produktene som tidligere har blitt produsert først av Holstad Sjømat AS og senere Bofisk AS i mer enn 30 år.
Salten Aqua AS er største aksjonær. 
Salten Aqua har over tid arbeidet med å få kontroll på hele verdikjeden innen oppdrett og produksjon av laks, og med produksjon av ferdigprodukter under merkenavnet Saltenlaks har man fått det siste leddet på plass og næringskjeden er dermed komplett.

Lokalisering
Saltenlaks produseres av Salten Aqua gruppen i sjøområdene i Salten. Oppdrettsanleggene er lokalisert i de mest optimale områdene i forhold til å sikre laksen trivsel og velferd. Her har laksen det beste utgangspunkt for å utvikle optimal størrelse og kvalitet.
 Kombinasjonen av ideell beliggenhet, moderne anlegg, fokus på kvalitet og matvaresikkerhet, gjør Saltenlaks til ett etterspurt produkt i Norge og utlandet.
 Fra vårt moderne og effektive slakteriet på Sørarnøy fraktes laksen til produksjonslokalene i Bodø hvor produksjonen av røkte produkter utføres. 

 Produksjon og produkter
 Tradisjonsrike oppskrifter som er utviklet lokalt på Holstad danner grunnlaget for produksjonen av produktene. Produksjonen gjennomføres for hånd «på gamlemåten», noe som sikrer høy kvalitet.
 Følgende produkter er tilgjengelig for markedet:
 Røkt laks
 Skjærgårdslaks
 Sitronpepperlaks
 Hvitløkslaks
 Røkt ørret


Katrine Enger Johnsen

SALTEN SALMON AS

Benfri laksefilet. Einerøkt på tradisjonelt vis.

PRODUKTBESKRIVELSE
Ved fremstilling av Saltenlaks Skjærgårdslaks benyttes kun fersk superior laks som kommer fra lokale lakseoppdrettere. Fisken slaktes og fileteres ved vårt slakteri innen kort tid etter at laksen er tatt opp fra havet. Filetene fraktes til vår produksjon hvor den på veien blir modnet og klar for sukkersalting og krydring.  Laksen sukkersaltes og krydres i kar. Den tørkes før den røykes på einer og bøk, og deretter tørkes i tørkerom. Slik at den oppnår fast god konsistens og nydelig røyksmak. Produktet er produsert ved vår fabrikk på Holstad og utføres av medarbeidere som har kjærlighet til produktet.

ANVENDELSE/TILBEREDNING
Skjærgårdslaks passer blant annet til salater, pasta, pizza, wraps og er super på brødskiven.


Skjærgårdslaks

Beinfri laksefilet. Gravet på tradisjonelt vis.

PRODUKTBESKRIVELSE
Ved fremstilling av Saltenlaks Gravet laks benyttes kun fersk superior laks som kommer fra lokale lakseoppdrettere. Fisken slaktes og fileteres ved vårt slakteri innen kort tid etter at laksen er tatt opp fra havet. Filetene fraktes til vår produksjon hvor den på veien blir modnet og klar for sukkersalting og krydring. Laksen sukkersaltes og krydres i kar. og deretter tørkes. Produktet er produsert ved vår fabrikk på Holstad og utføres av medarbeidere som har kjærlighet til produktet.

ANVENDELSE/TILBEREDNING
Gravet laks passer blant annet til salater, pasta, pizza, wraps og er super på brødskiven.


Gravet laks

PRODUKTBESKRIVELSE
Ved fremstilling av Saltenlaks Sitronpepperlaks benyttes kun fersk superior laks som kommer fra lokale lakseoppdrettere. Fisken slaktes og fileteres ved vårt slakteri innen kort tid etter at laksen er tatt opp fra havet. Filetene fraktes til vår produksjon hvor den på veien blir modnet og klar for sukkersalting og krydring.  Laksen sukkersaltes og krydres i kar. Den tørkes før den røykes på einer og bøk, og deretter tørkes i tørkerom. Slik at den oppnår fast god konsistens og nydelig røyksmak. Produktet er produsert ved vår fabrikk på Holstad og utføres av medarbeidere som har kjærlighet til produktet.

 
ANVENDELSE/TILBEREDNING
Sitronpepperlaks passer blant annet til salater, pasta, pizza, wraps og er super på brødskiven.




Sitronpepperlaks

Beinfri laksefilet. Einerøkt på tradisjonelt vis.

PRODUKTBESKRIVELSE
Ved fremstilling av Einerøktlaks benyttes kun fersk superior laks som kommer fra lokale lakseoppdrettere. Fisken slaktes og fileteres ved vårt slakteri innen kort tid etter at laksen er tatt opp fra havet. Filetene fraktes til vår produksjon hvor den på veien blir modnet og klar for sukkersalting. Laksen sukkersaltes og  i kar. Den tørkes før den røykes på einer og bøk, og deretter tørkes i tørkerom. Slik at den oppnår fast god konsistens og nydelig røyksmak. Produktet er produsert ved vår fabrikk på Holstad og utføres av medarbeidere som har kjærlighet til produktet.

ANVENDELSE/TILBEREDNING
Einerøktlaks passer blant annet til salater, pasta, pizza, wraps og er super på brødskiven.


Einerøktlaks

PRODUKTBESKRIVELSE
Ved fremstilling av Saltenlaks Hvitløkslaks benyttes kun fersk superior laks som kommer fra lokale lakseoppdrettere. Fisken slaktes og fileteres ved vårt slakteri innen kort tid etter at laksen er tatt opp fra havet. Filetene fraktes til vår produksjon hvor den på veien blir modnet og klar for sukkersalting og krydring. Laksen sukkersaltes og krydres i kar. Den tørkes før den røykes på einer og bøk, og deretter tørkes i tørkerom. Slik at den oppnår fast god konsistens og nydelig røyksmak. Produktet er produsert ved vår fabrikk på Holstad og utføres av medarbeidere som har kjærlighet til produktet.

ANVENDELSE/TILBEREDNING
Hvitløkslaks passer blant annet til salater, pasta, pizza, wraps og er super på brødskiven.


Hvitløkslaks

Dagligvare

Storhusholdning

Saltenlaks er produkter basert på tradisjonsrike oppskrifter som er utviklet lokalt på Holstad i Nordland. Produktrangen består av røkte produkter av laks og ørret. Produktene produseres av Salten Salmon AS, som er en fiskeforedlingsfabrikk lokalisert i Bodø.