Nordlysmat

Finnmark

Vi sanker og foredler vekster, ville urter og bær som har sin naturlige plass i Finnmarks særegne flora og klima.

Her i Finnmark har vi lagt til grunn en bærekraftig og økologisk tankegang for all vår produksjon. Vi har både geleer, oljer og drikker i vårt sortiment. 

Vi har prisvinnende produkter basert på vår rene arktiske natur!

Vi lever i, sanker og produserer mat fra naturen, fullspekket av nordlysets og midnattssolas kraft. Derfor navnet vårt, Nordlysmat. Bjørk, einer, mjødurt, kvann, sibirgressløk og krøkebær blir til de lekreste matvarer. Flere av produktene har vunnet priser og fått anerkjennelse langt utover Norges grenser.

Nordlysmat viderefører tradisjoner – vi sanker bær, urter og fisk fra arktiske områder og produserer mat med mye historie, smak og farge. Våre urter og bær er håndplukket og produsert av oss i Nordlysmat og våre hjelpere.

Alle produkter fra Nordlysmat

Nordlysmat

Salt med Krøkebær, Nordlysmat

Salt med krøkebær er et grovsalt som er blandet med krøkebær/krekling.

Gå til produkt

Nordlysmat

Nordlys gelé, Nordlysmat

Laget av krøkebær (krekling) og mjødurt.

Gå til produkt

Nordlysmat

Mørketids Gelé, Nordlysmat

Geléen lages av tørket og knust vill karve og einer som hovedsaklig sankes i Nord-Troms og/eller Finnmark. Den har en tydelig smak av karve og einer, en særegen kombinasjon.

Gå til produkt

Nordlysmat

Mjødurtgelé, Nordlysmat

Geleéen lages av uttrekk i vinedikk av mjødurt som sankes i områdene rundt Altafjorden. Geléen har mjødurtens karakteristisk og tydelige smak av mandler.

Gå til produkt

Nordlysmat

Tvilling, Nordlysmat

Sibirgressløk Olje (100 ml): Vill sibirgressløk nedlagt i økologisk rapsolje. Nordlys Eddik (100 ml): Vill krøkebær, mjødurt og kvann nedlagt i økologisk hvitvinseddik.

Gå til produkt

Nordlysmat

Nordlys Eddik, Nordlysmat

En lys eddik tilsatt krøkebær (krekling), kvann og mjødurt. Dette gir en dyp rød farge og sterk smak av skog og sommer.

Gå til produkt

Nordlysmat

Fjell eddik, Nordlysmat

Lys eddik smaksatt med polare bjørkeslag og einer. En smak av villmark. Passer til salater, supper og marinader.

Gå til produkt

Nordlysmat

Nordlys Gløgg, Nordlysmat

Nordlys gløgg er en lys, smaksrik og frisk gløgg til helårsbruk, laget på ville urter fra Finnmark iblandet deilige krydder fra varmere strøk.

Gå til produkt

Nordlysmat

Polarbjørkdrikk, Nordlysmat

Med utsøkt smak av fjellbjørk og skierri (dvergbjørk) sanket i Finnmarks rene natur. Til drinker, som saft, i bowle.

Gå til produkt

Nordlysmat

Barents Drikk, Nordlysmat

En prisvinner!! Saft laget på mjødurt, einer og kvann.

Gå til produkt

Nordlysmat

Sibirgressløkolje, Nordlysmat

Økologisk kaldpresset rapsolje og vill sibirgressløk.

Gå til produkt

Nordlysmat

Rabarbra Chutney, Nordlysmat

Rabarbra Chutney er laget av rabarbara fra Alta og skall/frø av knuste og avsilte krøkebær (Fjellkrekling) som sankes i områdene rundt Altafjorden.

Gå til produkt

Godkjenn produsent

Produsenten er godkjent, og er varslet på e-post.

×

Godkjenn produsent

Produsenten er fjernet som godkjent, og er varslet på e-post.

×

En feil oppstod

×

Producer has veiledningsavtale

Should there be a message here?

×

Producer has no veiledningsavtale

Should there be a message here?

×

En feil oppstod

×