Fisk og sjømat

Fersk fisk

Fryst fisk

Bearbeidet fisk

Fiskemat/deli

Skalldyr

Annet

Lofotprodukts fabrikk på Storeidøya i Lofoten_Foto Rasmus Kongsøre.jpg

Lofoten Røkt gravet med tykke skiver og saus_LR.jpg

Side 6 ny.jpg

Side 11 ny.jpg

Nordland

Logo.jpg

Bedriften har opplevd en eventyrlig vekst siden oppstart. Fra å være en lokal produsent med en omsetning på knappe 35 millioner kroner i 2001, er produktene våre i dag å finne i butikkhyller og kjøledisker i alle landets kommuner. 

Aktiv satsing på kvalitet, design, produktutvikling og salgsarbeid med smaksdemonstrasjoner i butikk har vært sentralt for vår vekst. Vårt mål er å være i førersetet innen sjømatkategorien, og vi ønsker å tilby forbrukere produktkonsepter og emballasjeløsninger tilpasset stadig skiftende behov.

I 2003 gjennomførte vi et omfattende designprogram hvor varemerket «Lofot-delikatesser» ble endret til «Lofoten». Formålet var å spille på de positive verdiene knyttet til fisk og fiskeforedling som ligger i begrepet Lofoten, samt å tydeliggjøre kvaliteten og bredden i vårt varesortiment. Høsten 2009 mottok Lofotprodukt den prestisjetunge prisen Design Effekt Grand Prix som en følge av dette arbeidet.

I 2013 ble Lofotprodukt kåret til Årets mat- og drikkeprodusent av NHO, og Årets sjømatbedrift av Intrafish og Fiskeribladet Fiskaren.

Bedriften har i dag 170 ansatte med solid kompetanse og erfaring.

Guro Smedstuen Ediassen

LOFOTPRODUKT AS

Lofoten Hjemmelaget Fiskegrateng er en fersk grateng med mye fisk.

Lofoten Hjemmelaget Fiskegrateng er et komplett måltid som består av 50 % fersk, renskåret, norsk torskefilet, med hvit saus og makaroni. Vi bruker bare naturlige og ferske råvarer som melk, meierismør, hvetemel og muskat til bechamelsausen. Sammen med det høye fiskeinnholdet gir dette fiskegrateng en utsøkt smak.

Lofoten Fiskegrateng Hjemmelaget 400g

Vår tradisjonsrike einerrøkte laks fra Lofoten i tykkere skiver for en mer delikat smaksopplevelse.

Ved fremstilling av Lofoten Einerrøkt laks benyttes kun fersk superior laks, som foredles innen fire timer etter laksen er tatt opp fra havet. Laksefileten saltes og sukres før den kaldrøykes. Røyken kommer av brenning av flis fra einer og or, som blir renset for tjære før den sleppes inn til laksen. Etter nedkjøling blir laksefileten kuttet opp i tykke skiver ved en skjæremetode som kutter fileten slik at lakseskivene får en mørere og fastere konsistens. Skivene vakuumpakkes i beger à 150 g. Einerrøkt laks i tykke skiver er produsert ved vår fabrikk i Lofoten og framstilt av norsk oppdrettslaks. Produktet kan ha vært frosset.

Lofoten einerrøkt laks i tykke skiver

Lofoten Hjemmelagde fiskekaker er bestselgeren som inneholder 60% fersk, renskåret hysefilet fra havområdene i Nord-Norge.

Lofoten Hjemmelaget er en serie med sunne og gode fiskeprodukter med høyt fiskeinnhold, laget av fersk, renskåret fiskefilet og andre naturlige, norske råvarer. Vi har tatt vare på de beste oppskriftene utviklet langs kysten av Nord-Norge gjennom generasjoner, slik at du fortsatt kan nyte den gode smaken av tradisjonell fiskemat. Lofoten Hjemmelagde fiskekaker er bestselgeren som inneholder 60% fersk, renskåret hysefilet fra havområdene i Nord-Norge. Vi bruker bare naturlige og ferske råvarer, for den aller beste smaksopplevelsen. Det høye fiskeinnholdet sammen med naturlige råvarer som meierismør, melk og fersk løk gir fiskekakene en utsøkt smak.

Lofoten Hjemmelagde Fiskekaker 450g Lofoten 450g

Vår tradisjonsrike einerrøkte ørret skåret i tykkere skiver for en mer delikat smaksopplevelse.

Ved fremstilling av Lofoten Einerrøkt ørret benyttes kun fersk superior ørret. Ørretfileten saltes før den kaldrøykes. Røyken kommer av brenning av flis fra einer og or, som blir renset for tjære før den sleppes inn til laksen. Etter nedkjøling blir ørretfileten kuttet opp i tykke skiver ved en skjæremetode som kutter fileten slik at ørretskivene får en mørere og fastere konsistens. Skivene vakuumpakkes i beger à 150 g. Einerrøkt ørret i tykke skiver er produsert ved vår fabrikk i Lofoten og framstilt av norsk oppdrettsørret. Produktet kan ha vært frosset.

Lofoten einerrøkt ørret i tykke skiver

Lofoten varmrøkt pepperlaks kan spises kald, eller lunes lett i stekeovn eller mikrobølgeovn. Ved varming i stekeovn anbefaler vi at du pakker lakseporsjonen inn i aluminiumsfolie for å unngå uttørking. Passer blant annet til salater og pasta.

Ved fremstilling av Lofoten varmrøkt pepperlaks benyttes kun fersk superior laks. Fisken foredles innen fire timer etter laksen er tatt opp fra havet – dette for å sikre den beste kvaliteten. Laksefileten krydres før den varmrøykes i røyk, fra brenning av flis fra einer og or. Varmrøyking er en produksjonsprosess som kombinerer røyking og koking. På denne måten oppnår produktet den riktige balansen mellom salt, krydder og røyksmak. Produktet får en saftig konsistens, samtidig som råvarens naturlige smak fremheves. Etter nedkjøling blir laksefileten kuttet opp i stykker á 120 g og vakuumpakket. Varmrøkt pepperlaks er produsert ved vår fabrikk i Lofoten og framstilt av norsk oppdrettslaks, som har et naturlig høyt innhold av omega-3-fettsyrer. Produktet kan ha vært frosset.

Lofoten Varmrøkt Pepperlaks Bit

Lofoten 86% er en serie med grove fiskeburgere med ekstra høyt fiskeinnhold. Denne varianten er i tillegg både gluten- og melkefri.

Den særegne og gode smaken på fiskeburgerne får vi fram ved å benytte grovkuttet filet fra de beste fiskeslagene, sammen med bare naturlige ingredienser. I tillegg til å være smaksrike, sunne og raske å tilberede, er de også allergivennlige, og inneholder hverken melk eller gluten. Vi har erstattet helmelk med spansk olivenolje og rismelk, slik at fiskeburgerne også kan nytes av de som ikke tåler melk.

Lofoten Lofotburger 86% Torsk og Sei 4x125g

Lofoten 86%  er en serie med grove fiskeburgere med ekstra høyt fiskeinnhold. Torsk & Hyse er familiens favoritt med sin milde smak, og gode grove konsistens.

Den særegne og gode smaken på fiskeburgerne får vi fram ved å benytte grovkuttet filet fra de beste fiskeslagene. I tillegg bruker vi kun naturlige ingredienser som helmelk og meierismør, som spiller rollen som naturlige smaksforsterkere. Resultatet er smakfulle, saftige og sunne fiskeburgere med markedets høyeste andel av fisk.

Lofoten grov fiskeburger med 86 % fisk - Torsk & Hyse

Lofotburger med sjalottløk, urter og fløte inneholder 86 % fisk. Konsistensen på burgeren er grov med tydelige biter av torsk- og hysefilet som gir god tyggemotstand. Fiskeburgeren fremstår som smaksrik med tydelig innslag av sjalottløk, urter og fløte.

Lofotburger med sjalottløk, urter og fløte inneholder 86 % fisk. Fiskeburgeren har en oval form og en enhetsvekt på ca. 125 g. Konsistensen på burgeren er grov med tydelige biter av torsk- og hysefilet som gir god tyggemotstand. Fiskeburgeren fremstår som smaksrik med tydelig innslag av sjalottløk, urter og fløte. Produktet er stekt i rapsolje, hurtig avkjølt og pakket i beskyttende atmosfære. Produktet er produsert ved vår fabrikk i Lofoten og er framstilt av fisk fra det Nordøstlige Atlanterhavet.

Lofoten Lofotburger 86% Sjalottløk og Fløte

Lofoten Einerrrøkt Ørret er laget etter vår originale oppskrift siden 1992. Vi benytter kun fersk, norsk ørretfilet som tørrsaltes og deretter kaldrøykes på flis av einer og or. Slik lager vi saftig og smaksrik Einerrøkt Ørret fra vårt røykeri i Lofoten.

Lofoten Einerrøkt Ørret 

Lofoten Einerrøkt Laks er smaksrik og saftig einerrøkt laks i skiver, laget etter original oppskrift siden 1992. 

Lofoten Einerrøkt Laks er laget etter original oppskrift siden 1992. Vi benytter kun fersk, norsk laks av superior kvalitet som tørrsaltes og kaldrøykes på flis av einer og or. Slik lager vi saftige og smaksrike skiver fra vårt røykeri i Lofoten

Lofoten Einerrøkt Laks 260g

Tradisjonsrik marinade med dill og krydder. Høyt innhold av Omega-3.

Når vi produserer vår gravlaks bruker vi kun den beste fisken, og fileterer mens den ennå er helt fersk. Det går aldri mer enn fire timer fra laksen svømmer i havet til foredlingsprosessen starter. Slik får vi den beste kvaliteten. Laksefileten sukkersaltes og overstrøs med dill før den settes kjølig for marinering. Etter noen dager blir den tørre marinaden forandret til en konsentrert lake. Marineringsprosessen konserverer laksen og gir den en karakteristisk og god smak. Produksjonen skjer i vår moderne fabrikk i Lofoten, basert på de samme prinsipper for graving som vi kjenner til helt tilbake til middelalderen. Førsteklasses råvarer og en velutprøvd prosess sikrer den gode smaken.

Lofoten gravet laks i bit

Dagligvare

Storhusholdning

Lofotprodukt AS er en sjømatprodusent etablert i 1994 med hovedkontor og fabrikk på Leknes i Lofoten.