Lefsebua på Opsahl Gård

Viken

Lefsebua på Opsahl Gård er et lite gårdsbakeri hvor vi baker forskjellige typer takkestekt bakst. Lefser, flatbrød og potetlefser.

Lefsebua på Opsahl Gård ligger i Ytre Enebakk i Akershus fylke. Her har vi bygget opp et lite gårdsbakeri som en tilleggsnæring til den tradisjonelle gårdsdriften. På bakeriet produserer vi mange forskjellige lefser, hovedsakelig tynnlefser fra Nordland smurt med forskjellige typer smurninger. Oppskriften på tynnlefsene våre kommer fra Myre i Vesterålen. Disse stekes tørre på takke, bløtes og smøres. Vi har 4 forskjellige typer, Rømmelefse, Konfektlefse, Brunostlefse og vanlig Tynnlefse.
Mørlefsene våre er også laget på en oppskrift i fra Vesterålen. Disse stekes ikke på takke men i stekeovnen.
Potetlefsene våre lager vi av egendyrkede Asterix poteter.
Vi har 2 typer flatbrød.
- Potetflatbrød som er et litt grovt flatbrød hvor vi har blandet inn moste egendyrkede Asterix poteter. Dette gir en ekstra god smak.
- Flatbrød bakt med speltmel.

Alle produkter fra Lefsebua på Opsahl Gård