Alkoholholdige drikker

Likør

Vin/Fruktvin

Annet

Honning

Olje

Krydder

Sjokolade

Søtsaker

Syltet og fermentert

Annet 

Saus, salsa og kondiment

Drikkevarer

Juice

Brus

Kombucha

19702006_1598061933560308_6646361965610877384_n.jpg

31206165_1905269662839532_4659182601464971264_n.jpg

Jorn_bryggeri.jpg

Trøndelag

Klostergården Tautra ligger midt i Trondheimsfjorden på øya Tautra. Her kan du overnatte, spise god mat, drikke øl fra vårt bryggeri, handle hjemmelagde produkter og andre varer fra gårdsbutikken. Vi har også møterom- og selskapsfasiliteter. På sommeren har vi staude- og grønnsaksutsalg. 

Trøndelag Mat er et andelslag med trønderske mat- og drikkeprodusenter. I sortimentet vårt har vi ost, kjøttprodukter, skjenning, flatbrød, øl, honning, sjokolade, gomme, drikke, marmelader, sild, røye og kaffe.

10520462_10152121918087373_1122436948_n.jfif

<p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(23,23,23);font-family:MessinaSansRegular, sans-serif;">Vi selger produktene våre samlet til dagligvarebutikker, først og fremst i Midt-Norge. En av fordelene med å samle så mange produsenter i et slikt nettverk er at kundene får ei bestilling, ei levering og en faktura.</span></p>

Trøndelag Mat

STÅLE HARALD ANDERSSEN

-Gunstig for luftveiene.
-Styrker immunforsvaret.
-Hjelper ved forkjølelsesymptomer.
-Brukes både forebyggende og ved akutt behov.
-Urindrivende og avførende.
-Virker avslappende.

Svarthylljus

Lys gylden med mildt maltpreg, søtlig belgisk fruktighet og lett varmende alkohol.


Ølet er ufiltrert, upasteurisert og ettergjæret på flaska.
0,5l. Alk. 10% vol.

Triple

Lys kobberfarget, relativt maltrik med tydelig fruktig amerikansk humlepreg og bitterhet.

God til røkt kjøtt, grillmat og ost.
Ølet er ufiltrert, upasteurisert og ettergjæret på flaska.
0,5l. Alk.6,5% vol.Byggm


Belgisk inspirert mørk og relativt maltrik øl med relativt lav bitterhet. Preg av rosiner og tørket frukt, karamell og belgisk alegjær.

En god øl til ost og marmelade.
Ølet er ufiltrert, upasteurisert og ettergjæret på flaska.
0,5l. Alk. 7,2% vol.


Dubbel

Lys, frisk og relativt kraftig humlet amerikansk pale ale, med aroma som minner om mango, hylleblomst og sitrusfrukter.


Ofte servert med røkt laks og kålstappe på Klostergården.
Ølet er ufiltrert , upasteurisert og ettergjæret på flaska.
0,5 l. Alk. 4,5% vol.


Pale Ale 0,5l 

Frosting er en lys og frisk lagerøl, brygget med pilsnermalt og tysk humle.


Vi har i tillegg tilsatt fersk timian på slutten av vørterkokinga, noe vi synes gir et fint urtepreg sammen med den tyske Mittelfrüh-humla. 
Timian er forøvrig Frostas kommuneblomst og en av de mange krydderurtene som i stort monn dyrkes på den lille halvøya og leveres til dagligvare og restauranter over det ganske land.
Ølet er ufiltrert , upasteurisert og ettergjæret på flaska.
0,5 l. Alk. 4,5% vol.


Frosting 0,5l

Belgisk hveteøl med tradisjonen tro er krydret med korianderfrø og sitrusskall. Lett og frisk med tydelig belgisk fruktighet. God til skalldyr og lett sjømat, eller kanskje en syrlig chèvre. 


Ølet er ufiltrert, pasteurisert og ettergjæret på flaska. 
0,5 l. Alk. 4,5% vol.

Wit 0,5l 

Aroniagelè m/anis og kvann

Utmerket til jordbær med fløte eller vaniljeis, som varm eller kald te, gjerne med lime eller sitron.

Mintsukker

Mørk, rødbrun og rund med smaker som kan minne om kjeks, kakao, hasselnøtter, brødskorpe og lett kaffe.

En allsidig matøl, selv bruker vi den ofte sasmmen med ristet mørkt brød, blåmuggost og Klostergårdens Portersyltede Rosiner.
Ølet er ufiltrert , upasteurisert og ettergjæret på flaska.
0,5 l. Alk. 4,5% vol.


Brown Ale 0,5l

Hylleblomstdrikk

Hylleblomstsaft 0.5l 

Svart med rødlig gjennomskinn, rund, myk og fyldig med tydelig lakris og mørkt maltpreg. Brygget med sukkertare og sjøvann for å underbygge sødmen og maltpreget.

 Denne lagde vi for å feire vårt brygg #200. Målet var å brygge en halvsterk, lettdrikkelig stout med god fylde og rund avslutning.
Ølet er uflitrert, upasteurisert og ettergjæret på flaska. 
0,5l. Alk. 7,2% vol.

Devil`s Apron 

Lett og frisk belgisk inspirert gårdsøl med tydelig fruktig gjærpreg.


Ølet er ufiltrert , upasteurisert og ettergjæret på flaska.
0,5l. Alk. 7% vol.

Saison

Tyttebærketsjup

Grønntomat med chili 

Rabarbrasyltetøy med kvann 

Ren bærjus uten tilsetninger.
Aronia inneholder svært mye antioksidanter. Den skal styrke immunforsvaret, regulere blodtrykket, senke kolesterolet, beskytte urinveiene og fordøyelsen, samt styrke hjertet. I tillegg er den bra for diabetespasienter.

Kan drikkes som den er, men også god blandet med eplejus, farris eller vann. Egner seg godt til mat og som et alkoholfritt alternativ.

Aroniajus

Pære & rødbeter Marmelade 

Rabarbradrikk

Bringebærdrikk

Ren jus av eple og kaldpressede aroniabær.
Ingen tilsetninger.

Eple-aroniajus

Blåbærdrikk

Gulrotmarmelade 

Aprikosmarmelade med akevitt 

Mørk og fyldig med smak som kan minne om kaffe, mørk sjokolade og lakris.

Går godt alene, men prøv den gjerne til blåmuggost, mørk sjokolade, nøtte- og sjokoladedessert eller kraftige kjøtretter.
Ølet er ufiltrert , upasteurisert og ettergjæret på flaska.
0,5 l. Alk. 4,5% vol.



Stout 0,5l 

En mørk og fyldig øl med lett røykpreg fra tradisjonelt stjørdalsmalt, røyktørket med or. 

God til røkt kjøtt, vilt eller en god blåmuggost.
Ølet er ufiltrert , upasteurisert og ettergjæret på flaska.
0,5 l. Alk. 4,5% vol.
Byggmalt

Porter 0,5l

Ravfarget med tydelig amerikansk humlepreg, balansert med en god porsjon karamellmalt.

Går godt til grillmat, røkt og godt krydret mat.
Ølet er ufiltrert , upasteurisert og ettergjæret på flaska.
0,5 l. Alk. 4,5% vol.


Amber 0,5l 

Lys, lett og fruktig med preg av moderne pilsnermalt og tysk humle i kombinasjon med mildt røykpreg fra stjørdalsmalt og gammel trøndersk bryggetradisjon.

Ølet er ufiltrert , upasteurisert og ettergjæret på flaska.
0,5 l. Alk. 4,5% vol.


Stjørdahls 0,5l 

Ikke spesielt bitter slik navnet skulle tilsi, heller preget av balanse mellom karamellaktig malt og klassisk britisk humle. En allsidig øl til mat som også gjør seg godt på egen hånd.


Bitter 0,5l 

Valnøttstrø 

Tomatmarmelade med mandler 

Portersyltede rosiner

Gresskarmarmelade med sitron og ingefær

Ingefær & Eplegelè

Akevit & Eplegelè

God til kjøtt og fiskeretter, i saus og marinade.

Løkmarmelade 90ml

Lys og lett med lav bitterhet og tydelig fruktighet fra belgisk alegjær. Passer godt til skalldyr og lette fiskeretter.


Ølet er ufiltrert , upasteurisert og ettergjæret på flaska.
0,5 l. Alk. 4,5% vol.

Blond 0,5l 

Honningmarinerte valnøtter

Eplejus

Mørk rødbrun og fyldig med god maltsødme og kraftig røykpreg fra en tusenårig trøndersk tradisjon med tørking av malt over åpen ild på oreved. Denne tradisjonen lever fortsatt i beste velgående, særlig i og rundt Stjørdal, det synes vi er stas! Alstadberger er et samarbeid basert på juleøloppskrifta fra Alstadberg på Skatval.


Dette er også første norske øl som er tildelt merket Norsk Spesialitet av Stiftelsen Norsk Mat.
Ølet er ufiltrert , upasteurisert og ettergjæret på flaska.
Alk. 6,5% vol.


Alstadberger

Dagligvare

Gårdsbutikk

Storhusholdning

Gårdsbruk med produksjon av øl, marmelader, jus, wisky, bær, frukt, grønnsaker, matservering, overnatting, selskaper, møter, seminar mm