Drikkevarer

Juice

Brus

Kombucha

Annet

Optimized-11 (2).jpg

Optimized-10.jpg

Optimized-17.jpg

Optimized-13.jpg

Telemark

navn_sirkel.png

Første minne om hylleblomst er mormors hyldebærsuppe og gjemsel i den store busk langs veien. Inspirasjon og kunnskap er deretter hentet fra Danmark, og etter lang hobbyproduksjon. 

Skapergleden spiret da Mie, fra Danmark, opplevde dette - og samtidig ikke fant hylleblomstprodukter i hyllene i Norge. Uten egen gård, er bedriften bygget opp rundt avtaler om dyrkning av hylleblomster på Rinde Gård på Akkerhaugen og leie-produksjon på det lokale eplepresseri Epleblomsten.

Hyllest er resultatet av dyp glede og takknemlighet for naturen og dets gaver i form av duft, smak og helse.



HYLLEST AS

En smak av sommer! Denne hylleblomstsirupen har allsidig bruk og er et av de mest populære Hyllest-produktene. Den kan brukes både til utblanding i drikke, og til cocktails, kaker, desserter, dressinger og matlaging. Den blandes 1/6 og er sterk i konsentrat.

Hylleblomstsirup 0,375 l

Fantastisk frisk smak og nydelig rosa farge. En drikkeklar rabarbra og hylleblomstdrikk til å gla’ av. Laget med 3 sorter rabarbra for best mulig smak. 

Sommerens Hyllest - Rabarbra og Hylleblomstdrikk 0,75l

Rabarbra og hylleblomstsirup til utblanding 1/4.

Laget med økologisk rabarbra og hylleblomst dyrket i Sauherad. I denne bruker vi hele 3 sorter rabarbra for best mulig smak. Rabarbraen er kokt opp, og har ligget i lake sammen med hylleblomster, vann, rørsukker og sitronsaft i 5 dager, før det hele blir filtrert og pasteurisert. Nydelig frisk smak og vakker rosa farge!

Rabarbra & Hylleblomstsirup 0,375l

Sommer og høst i samme flaske, smaksrik og fyldig. Nydelig klar rødfarge.

Bærhyllest er sommer og høst i samme flaske. Laget av pressede og kokte hyllebær, sammen med hylleblomstsirup og vann. Rund og frisk i smaken – et fint alternativ til alkoholfri rødvin. Passer utmerket til lam, og fyller høstkvelden med en frisk smak. 

Bærhyllest - Hylleblomst og Hyllebærdrikk 0,75l

Dette er smaken av hylleblomst!

Om du ønsker å bake en royal kake,  mikse en lekker cocktail eller en varmende toddy så gir denne smaken av hylleblomst som tar deg tilbake til vår og sommer.

Hylleblomstsirup til utblanding til drikke, cocktails, dessert og matlaging. Perfekt til en velkomstdrink med Farris, isbiter, jordbær og mynte. Mulighetene er mange innenfor dessert, salatdressinger og matlaging. Blandes 1/6 for drikke.

Hylleblomstsirup 3 Liter

Drikkeklar og smaksrik hylleblomstdrikk – Laget med økologiske blomster fra Rinde gård.

Kommer i både klar og grønn flaske

Hylleblomstdrikken er laget med økologiske råvarer og i mindre porsjoner for å bevare den nydelige smaken av hylleblomsten. De innhøstede blomstene ligger i lake 5 døgn sammen med rørsukker, sitronsaft, vann og en smule sitronsyre, før vi filtrerer og pastauriserer drikken. 

Hylleblomstdrikk 0,75l 

En drikke med fresh farge og frisk smak av tindved og milde toner av hylleblomst. 

Tindveden er dyrket i Lærdal av Marco Neven og hylleblomstene er egendyrket i Midt Telemark. 

Solhyllest kom til som en solstråle i 2022, og gir lys med smak og navn. 

Den er god som den er, og kan fint serveres til ostefat, til brunsj og som apperitif

Sol Hyllest 0,75 l

Hylleblomst og ingefærdrikke! Perfekt som lys gløgg eller frisk kald drikke.

Varm Hyllest er vår variant for kalde dager, og for de som er glad i både den klassiske hylleblomstsmaken, og det lille kicket ingefæren gir. Den er velegnet til å varme opp og servere som lysgløgg; også med hvitvin, mandler og lyse rosiner. Den er laget med økologisk ingefær og en anelse kanel. Dette har vi kokt med skallet på og latt trekke i 2 timer for å beholde fantastiske egenskapene til ingefæren. Deretter har vi blandet det med vår egen hylleblomst, for å skape denne gode drikken som varmer kroppen tvers gjennom. 

Varm Hyllest- Hylleblomst og Ingefærdrikk 0,75l

Gårdsbutikk

 ReKo/Direktesalg

Storhusholdning

Hyllest fra naturen til deg! 

Hylleblomstdrikke og sirup er smaken av nordisk sommer - og fra det varme område i Midt-Telemark innhøster vi hylleblomster og produserer økologiske produkter som gir en rik smaksopplevelse.