Hitra Gårdsmat

Trøndelag

Hitra Gårdsmat holder til på ei lita øy utenfor Hitra som heter Helgebostadøya, der produserer vi økologisk, upasteurisert ost av kumelk.

Dyrevelferd er noe vi har stort fokus på, alle dyra må ha det godt. Hos oss har de egne senger de ligger i, kløbørster som børster de, men det beste, mye menneskelig kontakt. Dyra kan gå ut hele året om været tillater det og dyra ønsker det. Kvigene beiter på hele øya i sesongen. Lykkelige kyr- ett nydelig syn.
Vi foredler melken til ost, vi har syv forskjellige oster: Hitra hvit, Kristines myke, Ung Grotteost, Grotteost, Ekstra lagret Grotteost, Kongeost og Hitra Blå.
Ostene har fått mange utmerkelser, blant annet vant Hitra blå årets meieriprodukt under Trøndersk matfestival i 2021, ekstra lagret Grotteost årets økologiske produkt under Matfestivalen i 2020. Det ble tre VM gull i 2018 på Ung Grotte, Grotteost og Ekstra lagret Grotteost. NM Gull har det blitt mange av, til og med til topps under Det Norske Måltid for noen år tilbake.
https://youtu.be/iCIwkyUHH9M

Alle produkter fra Hitra Gårdsmat

Hitra Gårdsmat

Kristines Myke

Trøndelag

En camembertlignende ost. Myk og mild.

Gå til produkt

Hitra Gårdsmat

Grotteost

Trøndelag

Fastost, modnes i minst 8 mnd i grotta før salg.

Gå til produkt

Hitra Gårdsmat

Ekstra lagret Grotteost

Trøndelag

fastost modnet minst ett år i grotta.

Gå til produkt

Hitra Gårdsmat

Kongeost

Trøndelag

Fastost, modnet minst ett år.

Gå til produkt

Hitra Gårdsmat

Ung Grotteost

Trøndelag

Mild og smidig ost.

Gå til produkt

Hitra Gårdsmat

Hitra Blå

Trøndelag

Blå muggost av kumelk. Sterk og syrlig smak.

Gå til produkt