Annet

Honning

Olje

Krydder

Sjokolade

Søtsaker

Syltet og fermentert

Annet 

Saus, salsa og kondiment

Korn- og Bakevarer

Brød

Flatbrød

Kjeks

Lefser og Lomper

Søte bakevarer

Johan ved grøtbordet.jpg

LettkoktGlass.jpg

IMG_4196.JPG

Optimized-IMG_3669.JPG

Østfold

LogoHvit.JPG

Den Sorte Havre er dyrket p&aring; Tveter g&aring;rd i V&aring;ler i &Oslash;stfold. Vi &oslash;nsket &aring; ta utgangspunkt i urkornet svarthavre som har v&aelig;rt dyrket i Norge tilbake til vikingtiden. Dette kornet gir havregryn med mellom 40 og 50% mer umettet fett enn vanlig og noe mindre karbohydrat - samtidig som det har alle de gode egenskapene til vanlig havregryn. I f&oslash;rste omgang har vi valgt &aring; lage lettkokte havregryn (tynnvalsede). Dette gir et fantastisk produkt enten man &oslash;nsker &aring; bruke til kj&oslash;eskapsgr&oslash;t (over night oats), vanlig kokt havregr&oslash;t eller om man &oslash;nsker &aring; spise det naturell med melk og syltet&oslash;y. Og s&aring; lager vi noen helt fantastiske kuttede korn (steel cut), som gir en veldig fin konsistens i gr&oslash;ten under koking. Dette kaller vi gourmet havregryn!

Guldkorn er et samarbeidsforum for hele verdikjeden innen mat og drikke i Østfold. Vår visjon er å bli Norges sterkeste region på mat og drikke.

guldkorn_litenlogo.jpg

<blockquote><p>"Vi skaper de gode møteplassene for kunnskap, nettverk og nyskaping på tvers av fag- og produktområder."</p></blockquote><h2><strong>Forretningsidè</strong></h2><p>Guldkorn skal bidra til økt verdiskapning gjennom omdømme,&nbsp;bevisst- og synliggjøring av mat og drikkeprodukter fra regionen. Vi ser at mat og drikke hører sammen med opplevelser og reiseliv.</p><h2><strong>Kjerneverdier</strong></h2><p>Ekte&nbsp;—&nbsp; Høy kvalitet og ekte råvarer<br>Stolt&nbsp;—&nbsp; Stolte produsenter og brukere<br>Mangfoldig&nbsp;—&nbsp; Rikt utvalg av gode råvarer og ferdigvarer med brukerfokus i hele verdikjeden</p><h2><strong>Guldkorn kan hjelpe deg med:</strong></h2><p>• Å finne frem til de riktige hjelpere<br>• Å være bindeleddet mellom produsenter, brukere eller andre kontakter &nbsp;<br>• Å veilede for prøveproduksjoner, testing og markedsføre produktene<br>• Å benytte produktene dine i Guldkorns aktiviteter<br>• Å bidra&nbsp;til at din bedrift blir synlig<br>• Å bidra med konsulenttjenester innen mobilisering, tilrettelegging og veiledning</p>

GULDKORN SA

TVETER GÅRD FOREDLING AS

Verdens sunneste havregryn lages av urkornet svarthavre. Den Sorte Havre lager premium havregryn med fantastisk smak og uovertruffen ernæringsmessig sammensetning. I knivkuttet/steel cut versjon. For gourmet grøt med mer struktur.

Den Sorte Havre lager lettkokt (tynnvalset) havregryn basert på 100% fullkorn fra urkonet svarthavre. Dette kornet har vært dyrket i Norge tilbake til vikingtiden og er optimalt tilpasset vårt klima.Det ernæringsmessige egenskapene er veldig gode med mellom 25-30% mer umettet fett, mer protein og mindre karbohydrat enn vanlig havregryn fra hvit havre. Samtidig har Den Sorte Havre alle de andre fantastiske egenskapene til havre - dette gjør produktet til kanskje verdens sunneste. Hvagrynet er paket i en flott aromatett pose med zip-lock som gjør at posen bevarer kvalitet vesentlig bedre enn vanlig innpakning av havregryn eller i et flott glass med flip-lokk, som på samme måte er aromatett og bevarer produktets egenskaper på en fin måte. Steel cut/knivkuttet havregryn er ikke valset som vanlig havregryn, men kuttet. Dette gir mer struktur i både kokt grøt og eventuell kald kjøleskapsgrøt og mange vil si en bedre smak. Vi har valgt å betegne knivkuttet eller steel cut havregyn som gryn for gourmet grøt. Dette er gryn som må kokes noe lengre enn vanlige havregryn eller legges i bløt. Disse grynene kan ikke nytes i naturell.

Den Sorte Havre - steel cut havregryn

Økologisk Svarthavreris fra Den Sorte Havre er laget av 100% svarthavregryn og er et særdeles velsmakende, sunt og bærekraftig alternativ til ris.

Svarthavre er et ekte norsk urkorn som er svart utenpå - og helt gull inni! Den er ernæringsmessig annerledes enn vanlig havre, og har 40% mer av de unne fettsyrene og 15 % mindre karbohydrater enn den moderne hvite havren . Av dette fantastiske havreråstoffet har vi nå lansert havreris - av hele svarthavre korn som er slipt lett i en rismaskin. Dette økologiske norskdyrkede urkornet gir en meget sunn og velsmakende ris  med mye bedre næringsinnhold enn vanlig fullkornris. Denne kortreiste svarthavren er dessuten et særdeles klimasmart alternativ til vanlig ris (som er en klimaversting pga. klimagasser som dannes under dyrkingen). Og ikke minst er smaken på økologisk havreris fra Den Sorte Havre fantastisk god! Norges eneste 3 stjerners Michelin restaurant  bruker f.eks. havreris fra Den Sorte Havre!


Den Sorte Havre Økologisk Svarthavreris - Norskdyrket Urkorn  - Pose 500g

Her har vi koblet smakfulle og ekstra næringsrike lett ristede flak av den norske urhavren svarthavre, med tranebær av høyeste kvalitet - og smaksatt med et hint av kardemomme.

Vi ønsket at det skulle finnes frokostblandinger på det norske markedet hvor norske kortreise kvalitetsråvarer spiller hovedrollen, nærmere bestemt selveste urkhavren her til lands. På Tveter gård i vakre Våler i Østfold har det vært dyrket havre i uminnelige tider. Der har vi tatt frem igjen svarthavren, den ekte urhavren i Norge. Denne langsomt dyrkede superhavren har over 40% mer umettede fettsyrer og 15 % mindre karbohydrat enn moderne hvit havre. Den ernæringsmessige forskjellen hever både smaken – og gir det lille ekstra til kroppen vår. Vi liker å jobbe bærekraftig og sprøyter ikke kornet vårt. Vi er overbevist om at dette er verdens beste og sunneste havregryn!

Den Sorte Havre Müsli - med Tranebær i Pose - 400g

Verdens sunneste havregryn lages av urkornet svarthavre. Den Sorte Havre lager premium havregryn med fantastisk smak og uovertruffen ernæringsmessig sammensetning.

Den Sorte Havre lager lettkokt (tynnvalset) havregryn basert på 100% fullkorn fra urkonet svarthavre. Dette kornet har vært dyrket i Norge tilbake til vikingtiden og er optimalt tilpasset vårt klima.Det ernæringsmessige egenskapene er veldig gode med mellom 25-30% mer umettet fett, mer protein og mindre karbohydrat enn vanlig havregryn fra hvit havre. Samtidig har Den Sorte Havre alle de andre fantastiske egenskapene til havre - dette gjør produktet til kanskje verdens sunneste. Hvagrynet er paket i en flott aromatett pose med zip-lock som gjør at posen bevarer kvalitet vesentlig bedre enn vanlig innpakning av havregryn eller i et flott glass med flip-lokk, som på samme måte er aromatett og bevarer produktets egenskaper på en fin måte.

Den Sorte Havre - premium sunt havregryn

Her har vi koblet fine smakfulle og ekstra næringsrike havregryn av den norske urhavren svarthavre, med fersk og mørk belgisk sjokolade av utsøkt kvalitet.


Vi ønsket at det skulle finnes frokostblandinger på det norske markedet hvor norske kortreise kvalitetsråvarer spiller hovedrollen, nærmere bestemt selveste urkhavren her til lands. På Tveter gård i vakre Våler i Østfold har det vært dyrket havre i uminnelige tider. Der har vi tatt frem igjen svarthavren, den ekte urhavren i Norge. Denne langsomt dyrkede superhavren har over 40% mer umettede fettsyrer og 15 % mindre karbohydrat enn moderne hvit havre. Den ernæringsmessige forskjellen hever både smaken – og gir det lille ekstra til kroppen vår. Vi liker å jobbe bærekraftig og sprøyter ikke kornet vårt. Vi er overbevist om at dette er verdens beste og sunneste havregryn!
Server vår müsli av urhavre og Belgisk sjokolade med f.eks. melk, yoghurt, biola, tjukkmjølk, kesam eller kefir. Topp gjerne med bær, spesielt bringebær fremhever sjokoladesmaken på en nydelig måte. SUNN NYTELSE!


Den Sorte Havre Musli med Belgisk Sjokolade i Pose  - 400g

Dagligvare

Storhusholdning

Den Sorte Havre er havregryn og havreprodukter laget på urkornet svarthavre. Kornarten gir en spesielt god smak og er enda mer ernæringsmessig optimal enn vanlig havre.