Bortistu Gjestegard

Trøndelag

Vi produserer vår spesialitet bassturøkte lammelår, som finnes i variantene med ben, ferdig stekt i biter, og utbenet og ferdig surret klar for steking.

Våre bassturøkte lammelår er lettsaltet og røkt med einer i Bortistus gamle røk-basstu. Dette særegne huset er fra ca 1850. Leif Helmersen har utviklet ideen og fremgangsmåten for å røyke lammelår i bassto, der de tidligere tørket malt til maltølbrygging. Håndtverksprosessen har vært møysommelig for å oppnå en balansert mild og unik røksmak, aroma og mørhet.

Alle produkter fra Bortistu Gjestegard

Bortistu Gjestegard

Bassturøkt lammelår

Vi produserer vår spesialitet bassturøkte lammelår, som finnes i variantene med ben og utbenet og ferdig surret klar for steking.

Gå til produkt