Fisk og sjømat

Fersk fisk

Fryst fisk

Bearbeidet fisk

Fiskemat/deli

Skalldyr

Annet

Frukt og grønt

Grønnsaker

Frukt

Bær

Annet 

Design uten navn (1).jpg

Kokt & Klar produkter.jpg

Troms

logo_4961 px_72dpi_web.jpg

Kokt & Klar produseres av bedriften Art Nor som holder til på vakre Senja i Nord-Norge. Vi ble etablert i 1995 og har siden da vokst jevnt og trutt til å bli en av hjørnestensbedriftene i lokalsamfunnet vårt.

Hos Art Nor har vi satset på konserveringsmetoden sous vide som gir produktene vi lager høy kvalitet og god holdbarhet. Dette gjør produktene godt tilpasset både dagligvarehandelen og storkjøkkenmarkedet.

Vi har et sterkt fokus på Nord-Norge, og bruker nordnorske råvarer så lenge vi har tilgang. 

Til storkjøkkenmarkedet er flere produkter tilgjengelig på landsbasis, Besøk vår hjemmeside for å finne din nærmeste grossist.

Marinell Mikkelsen

ART NOR AS

Kålrotstappe fra Kokt & Klar er et selvsagt tilbehør til mange tradisjonelle retter som pinnekjøtt, saltkjøtt og røkt kjøtt. 

Kålrotstappe fra Kokt & Klar har et høyt innhold av førsteklasses nordnorsk kålrot som kjennetegnes av sin naturlig søte smak med lite bitterstoffer og som gir oss et svært godt utgangspunkt for et velsmakende produkt. 
Med produksjonsmetoden sous vide tar vi vare på god smak og næringsinnhold uten å måtte bruke tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler.



Kålrotstappe 

Potetmos 500 g fra Kokt & Klar gir deg følelsen av hjemmelaget potetmos på et øyeblikk. Den inneholder kun poteter, melk, ekte smør, salt og pepper, og varmes på et øyeblikk. Passer utmerket til pølser, men også godt til en rekke andre kjøtt- og fiskeretter.

Kokt og Klar Potetmos 500g

Klassisk fløtepotet 500 g fra Kokt & Klar er en vinner på middagsbordet med sine kremete, fyldige smak. Den setter en spiss på en god biffmiddag, er perfekt til lammelåret i påsken, fungerer som lettvint tilbehør til grillmat på sommeren. Du kan også gratinere i ovnen den med ekstra ost på toppen.

Fløtepotet Kokt og Klar 500g

Ferdigkokt potet

*Legg hele posen i kokende vann i ca. 8 minutter eller varmes i mikro på 4 minutter på full effekt, husk å stikk hull i posen. 


Kokt og Klar Matpotet 420g

Bacalao med torsk og poteter fra Nord-Norge.

Bacalao med torsk og poteter fra Nord-Norge

*Legg hele posen i kokende vann i ca. 8 minutter eller varmes i mikro i 4 minutter på full effekt.

Kokt og Klar Bacalao

Klassisk fløtepotet 1 kg fra Kokt & Klar er en vinner på middagsbordet med sine kremete, fyldige smak. Den setter en spiss på en god biffmiddag, er perfekt til lammelåret i påsken, fungerer som lettvint tilbehør til grillmat på sommeren. Du kan også gratinere dem i ovnen med ekstra ost på toppen.

Kokt og Klar Fløtepotet 1000g

Kålrotstappe 500 g fra Kokt & Klar er et selvsagt tilbehør til mange tradisjonelle retter som pinnekjøtt, saltkjøtt og røkt kjøtt. Vår ferske kålrotstappe har et høyt innhold av førsteklasses nordnorsk kålrot som kjennetegnes av sin naturlig søte smak med lite bitterstoffer og som gir oss et svært godt utgangspunkt for et velsmakende produkt.

Kokt og Klar Kålrotstappe 500g

Skrellede mandelpoteter ferdig kokt i sous vide er sesongprodukt vi lager av nordnorsk dyrket mandel. 

Høysesongen for dette produktet er juletiden. Mandelpoteten er lang og slank i formen og har et delikat gult potetkjøtt. Den intensive nordnorske vekstsesongen gir nordnorsk dyrket mandel høyt tørrstoff, melen konsistens og en god potetsmak som begeistrer.

Mandelpotet, skrellet, kokt, sous vide

Poteten Gulløye er Nord-Norges egen gourmetpotet som har vært dyrket i landsdelen i mer enn hundre år, - kjent for sin velsmakende, nøtteaktige smak. 

Melne poteter slik som Gulløye går lett i stykker under koking. For storkjøkkenmarkedet har vi løst denne utfordringen ved å tilby Gulløye ferdig kokt med skall i sous vide. Dette er et sesongprodukt vi lager i forbindelse med julehøytiden.

Gulløye fra Nord-Norge, kokt med skall, sous vide

Dagligvare

Storhusholdning

Kokt & Klar er spiseklart og velmakende middagstilbehør produsert i sous vide. 