Halvfast ost av kumelk, produsert på Aalan gård i Lofoten av lokal melk.
Osten er kjellermodnet i minimum seks uker før salg. På lager vaskes skorpen ukentlig. Osten er mild på smak, og kan brukes til det meste.
Ingredienser | Melk, salt, kultur, løype, E1105 (egg) |
---|---|
Allergener | melk - Melk, egg |
Holdbarhet | 150 dager |
Oppbevaring | Temperatur fra: 0 - 4 grader |
Energi | 360 / 1498 |
---|---|
Fett | 28 |
– mettede fettsyrer | 17 |
Karbohydrater | 0 |
– sukkerarter | 0 |
Protein | 27 |
Salt | 1.2 |