Dette samarbeidet gir besøkende en unik mulighet til å oppleve bredden og mangfoldet i norsk lokalmat og drikke. Petter Bjørgan fra Stiftelsen Norsk Mat, som sammen med HANEN koordinerer standen, uttrykker stor entusiasme for årets satsing.
"Vi er stolte over å kunne samle så mange dyktige produsenter under én paraply. Dette viser styrken og mangfoldet i norsk lokalmat", forteller Bjørgan
En unik møteplass
UMAMI Arena er en viktig møteplass for lokalmatprodusenter, innkjøpere, kokker og restaurantansatte. Messen gir produsenter mulighet til å knytte kontakter, vise frem produkter og inngå samarbeid. For serveringsbransjen er det en god sjanse til å finne nye leverandører og produkter til menyene.
"For innkjøpere og fagfolk er dette en unik mulighet til å oppdage nye produkter og knytte verdifulle kontakter,” fortsetter Bjørgan.
Få inspirasjon til nye retter
For innkjøpere, kokker og restaurantansatte som ønsker å holde seg oppdatert på hva som skjer innen lokalmat, er et besøk til fellesstanden til Lokalmat.no og HANEN et must. Her vil man få muligheten til å smake på produkter fra hele landet, møte produsentene bak produktene og få inspirasjon til nye retter og konsepter.
"UMAMI Arena har blitt en uunnværlig arena for oss som jobber med lokalmat, og årets messe blir den største hittil. Vi har over 75 lokalmat- og drikkeprodusenter på vår fellesstand med Hanen, så den er absolutt verdt et besøk”, avslutter Bjørgan.
Fakta om UMAMI
UMAMI Arena 2025 finner sted fra 18. til 20. mars på NOVA Spektrum i Lillestrøm. Åpningstidene er fra kl. 10:00 til 18:00 alle dager. For mer informasjon om program, utstillere og billetter, besøk UMAMI Arenas offisielle nettside.
