Hopp til hovedinnholdet
Lokalmat.no

Produkter

Her kan du søke i alle produktene i Lokalmat.no. Du kan gjøre et fritekstsøk, søke i kartet eller sortere i kategorier og fylker.

laster google kart....
Merkeordninger

Klikk her for mer informasjon om merkeordningene.


Salgskanaler

Antall produkter: 338
Elvekanten Ysteri AS Gammel Erik

Gammel Erik vellagret

Håndverks-ost med utgangspunkt i Gauda, inspirasjon fra Nederland og Frankrike, samt flere års videreutvikling lokalt, framstår osten i dag som en smakfull ost med god aroma, lett krystallisert og vellagret.

Gullimunn AS

Vaffelmel / Grovt vaffelmel

I Trøndelag er risikoen for våte høster stor, og kornet vil utfordres til det ytterste med store variasjoner i klima. Dersom kornet blir utsatt for mye regn i siste fase, vil kornet forberede seg til å spire igjen, og det vil være et økt enzymaktivitete som frigjør både smak og aroma. Vaffelmel er er et mel som ikke egner seg så godt til brødbakst, men som er desto bedre egnet til flatbrød, læms og ikke minst vaffelkak.

Gullimunn AS

Klistrøssel / Urkornkli

Klistrøssel av urkorn, finmalt på steinkvern, har høyt næringsinnhold. Den kan strøs på frokostblandingene, i yougherten, på brødet før steking, den kan brukes i grøt, brøddeig eller knekkebrød. Den inneholder fiber som reduserer risiko for diabetes type 2, hjerte og karsykdommer, kreft, forstoppelse og er en matpakke for de gode tarmbakteriene.

Gullimunn AS

Fram vårhvete, sammalt fin

Fram er en norsk vårhvetesort fra 1936, kjent for sitt bløte gluten, og for at den beholder falltallet godt. Den er gylden i fargen og svært fruktig på smak. Med små tilpasninger kan den erstatte moderne hvete i all bakst.

Gullimunn AS

Fram vårhvete, sikta

Fram er en norsk vårhvetesort fra 1936, kjent for sitt bløte gluten, og for at den beholder falltallet godt. Den er gylden i fargen og svært fruktig på smak. Med små tilpasninger kan den erstatte moderne hvete i all bakst.

Gullimunn AS

Emmer, sikta

Emmer er den eldste og mest primitive kornsorten vi arbeider med i Gullimunn. Den tåler ikke hard behandling men fungerer fantastisk til eltefrie brød og brød stekt i form. Rundstykker og kaker kan den også godt brukes til.

Vi ønsker innspill!

Ta kontakt og kom gjerne med innspill til Lokalmat.no.

Petter

Petter Bjørgan

lokalmat@norskmat.no