Lokalmat - Søk

Antall produkter: 152

Lofoten Seaweed

Trøffeltangsalt

Nordland

Består av havsalt og tørket grisetangdokke (trøffeltang). Setter en nydelig trøffelsmak på maten og passer godt i smør og fete sauser, pastaretter og risotto. Fantastisk til stekt potet, trives også i kjøtt- og tørrfiskretter

Olje og krydder

Gå til produkt

Lofoten Seaweed

Lofoten Umami

Nordland

Lofoten Umami Et japansk-inspirert dryss med tang og tørrfisk som gir maten det lille ekstra. Umami er en naturlig smaksforsterker og gjør drysset til et fantastisk all-round krydder. Helt enkelt smaken av Lofoten i en liten blå boks. Egner seg spesielt godt til fisk og sjømat, men også på en saftig biff

Olje og krydder

Gå til produkt

Lofoten Seaweed

Tørket Trøffeltang/grisetangdokke ( vertebrata lanosa)

Nordland

Trøffeltangen er en liten og lett dusk som vokser på grisetangen. Den har derfor navnet grisetangdokke. Den har de siste årene blitt meget populær for sin milde trøffelsmak og blir nå oftest omtalt som trøffeltang definert etter smak.

Fisk og sjømat Annet

Gå til produkt

Lofoten Seaweed

Butare/wakame ( Alaria esculenta)

Nordland

Håndhøstet viltvoksende butare/wakame fra en av verdens sterkeste tidevannstrømmer. Butaren har et tynt og mykt vingelignende blad og en hardere midribbe som skiller vingene. Kan leveres knust( større biter) eller malt opp til dryss. Her også to kvaliterer - kun flak fra bladet eller fra midribben.