Undredal Stølsysteri

Brun Undredal

  • Spesialitet

Vurdering fra fagjury

Undredal Stølsysteri Brun Undredal har lange tradisjoner fra er en geitost laget av fersk, rå melk egne geiter og inntil 7,5% kufløte fra Tine. Brun Undredal har lange tradisjoner fra området og osten fremstilles på en håndverksmessig måte. Ostemysen blir kokt inn i om lag timer i åpne, vedfyrte kjeler før den blir rørt kald og lagt i form. Brun Undredal er en kraftig brun geitost med både salte og syrlige toner i smaksbildet. Brun Undredal er en ost i særklasse med en tydelig stedsidentitet fra bygda den kommer fra

×

Brun geitost

I Undredal er det å lage ost uløyseleg knytt til bygda sin identitet. Så langt attende vi kan spore og fram til i dag har det utan opphald blitt laga ost av eiga mjølk.

Brun Undredal er laga av fersk mjølk frå våre eigne geiter. Den er kokt i ni timar i opne kar med vedpellets. Brun Undredal smakar godt på brød, knekkebrød, kjeks og vaflar, og set ein ekstra spiss på viltsausen. Dette er smaken av Norge!

I salg hos Delikatessebutikkar, ostebutikkar og velassorterte kjedebutikkar

Oster Fastost Tradisjonsost Vestland


 


Undredal Stølsysteri

Vestland

Ysteriet midt i Nærøyfjorden verdsarvområde

Gå til produsent
Ingredienser Geitemjølk, geitemyse, inntil 7,5% kufløyte, konserveringsmiddel (Lysozym - frå egg)
Allergener Geitemjølk, kufløyte, egg - Egg Melk
Egenskaper
  • Det er mjølkesukkeret som blir kokt som gir brunosten den karakteristiske fargen.
Holdbarhet 180 dager
Oppbevaring Temperatur fra: 0 - 4 grader
Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi 372 / 1560
Fett 18.3
– mettede fettsyrer 11.9
Karbohydrater 39.3
– sukkerarter 37.1
Protein 12.5
Salt 1

Innhold

Ingredienser Geitemjølk, geitemyse, inntil 7,5% kufløyte, konserveringsmiddel (Lysozym - frå egg)
Allergener Geitemjølk, kufløyte, egg - Egg Melk
Egenskaper
  • Det er mjølkesukkeret som blir kokt som gir brunosten den karakteristiske fargen.
Holdbarhet 180 dager
Oppbevaring Temperatur fra: 0 - 4 grader

Næringsinnhold

Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi 372 / 1560
Fett 18.3
– mettede fettsyrer 11.9
Karbohydrater 39.3
– sukkerarter 37.1
Protein 12.5
Salt 1

Produktvarianter

  • Undredal stølsysteri Brun Undredal Heil Vokset
    EPD: 5528393 GTIN (F-pak): 2390071400006
Merk at produsenten selv er ansvarlig for informasjonen på denne siden. Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese produktets ingrediensliste nøye. Stiftelsen Norsk Mat er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.

Flere produkter fra Undredal Stølsysteri

Undredal Stølsysteri

Kvit Undredal, nymogen geitost

Vestland

Kvit geitost laga av fersk mjølk frå våre eigne geiter.

Gå til produkt

Undredal Stølsysteri

Kvit Undredal, mellomlagra geitost

Vestland

Kvit geitost laga av fersk, rå mjølk frå våre eigne geiter.

Gå til produkt

Undredal Stølsysteri

Kvit Undredal, vellagra geitost

Vestland

Kvit geitost laga av fersk mjølk frå våre eigne geiter. Osten fekk gull i klassen for ost i Det Norske Måltid 2012.

Gå til produkt

Undredal Stølsysteri

Kvit Undredal, eldgamal geitost

Vestland

Kvit geitost laga av fersk mjølk frå våre eigne geiter.

Gå til produkt

Undredal Stølsysteri

Sognakvitost geitost

Vestland

Kvit geitost laga av mjølk frå våre eigne geiter

Gå til produkt