Thorbjørnrud Ysteri AS

Thorbjørnrud Pepperknoll m/Rasp 90g Thorbjørnrud 90g

Syrlig ferskost rullet i pepper og tørket. En smaksbombe av en ost. Rives over salater, pasta og pizza for en krydret tilværelse.

Pepperknollen er et meieriprodukt som utseendemessig ligner på en sort trøffel og har samme bruksområde som denne og f.eks parmesan. Produktet er en komprimert smaksbombe som brukes som topping til matretter for å gi en umami-touch av salt/syrlig/sterkt. Produktet er basert på en syrlig ferskost av type quark som er drenert og rullet i pepper for så å bli tørket i ca. 4 uker. Melken hentes på vår egen gård Øvre Kjekshus i Gran, 20 minutter fra Thorbjørnrud hotell hvor du også finner Thorbjørnrud Ysteri. På Øvre Kjekshus produseres ca 10 tonn melk på ku og sau i året. Det gamle svømmebassenget på hotellet er bygget om til ysteri. Publikum og gjester kan bivåne produksjonen fra Bassengstua som har store vinduer mot ysteriet.

I salg hos Storgata 9 Landhandleri (Jevnaker), Hadeland Landhandel (Gran), Høvdinghallen Hadeland Glassverk (Jevnaker), Brandbu Torghall (Brandbu), Bondens Marked.

Oster Krem- og fersk ost Viken


 


Thorbjørnrud Ysteri AS

Viken

Thorbjørnrud Ysteri produserer håndtverksost i det game svømmebassenget på Thorbjørnrud Hotell og ligger på vakre ...

Gå til produsent
Ingredienser Pasteurisert kumelk, salt, pepper, yoghurt, syrekultur, animalsk løpe, konserveringsmiddel: kaliumsorbat E202.
Allergener kumelk, yoghurt - Melk
Holdbarhet 45 dager
Oppbevaring Temperatur fra: 0 - 4 grader
Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi 546 / 2268
Fett 42.7
– mettede fettsyrer 28.8
Karbohydrater 11.4
– sukkerarter 0.01
Protein 29.1
Salt 1.9

Innhold

Ingredienser Pasteurisert kumelk, salt, pepper, yoghurt, syrekultur, animalsk løpe, konserveringsmiddel: kaliumsorbat E202.
Allergener kumelk, yoghurt - Melk
Holdbarhet 45 dager
Oppbevaring Temperatur fra: 0 - 4 grader

Næringsinnhold

Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi 546 / 2268
Fett 42.7
– mettede fettsyrer 28.8
Karbohydrater 11.4
– sukkerarter 0.01
Protein 29.1
Salt 1.9

Produktvarianter

  • Thorbjørnrud Pepperknoll m/Rasp 90g Thorbjørnrud 90g
    EPD: 5495692 GTIN (F-pak): 7090045600078 GTIN (D-pak): 7090045600108
Merk at produsenten selv er ansvarlig for informasjonen på denne siden. Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese produktets ingrediensliste nøye. Matmerk er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.

Flere produkter fra Thorbjørnrud Ysteri AS

Thorbjørnrud Ysteri AS

Rød Ku Ca 3.5kg Thorbjørnrud Ca 3.5kg

Viken

Halvfast rødkittost av type raclette laget på kumelk. Modnet i 3-5 mnd. egner seg på ostefatet, til frokost, lunsj til middag som raclette.

Gå til produkt

Thorbjørnrud Ysteri AS

Cheddar

Viken

Frisk og mild cheddar ystet av melk fra egne Jersey-kyr. Denne cheddaren er helt spesiell, den er faktisk den eneste i sitt slag i Norge, og den er ystet i hotellets gamle svømmebasseng.

Gå til produkt