The Northern Company

Frosset Remmetang

Fersk knapptang fra Træna.

Produktet er viltvoksende, håndhøstet og 100% sporbart. Pakket innen 7 timer fra innhøsting.

Knapptang ( Himanthalia elongata) blir høstet for hånd, ytterst i havgapet fra tidlig vår frem til midten av juni måned. På Træna vokser denne tangsorten på de ytterste holmene hvor det er høy gjennomstrømning av rent kaldt vann.

Knapptang kalles også Remmetang, havspagetti eller havets grønne bønner. Det er en mild tangsort med en delikat nøtteaktig smak og en krispi tekstur. Fargen på den blancherte tangen er vakkert grønn. Remmetang er både dekorativ og velsmakende!

TILBEREDNING AV FERSK PRODUKT
Kok opp lettsaltet vann i en stor gryte og kom den frosne tangen direkte ned i det kokende vann. Blancher i ca 30 sekunder til tangen skifter farge til klar grønn. Legg deretter direkte over i iskaldt vann og skyll flere ganger grundig i kaldt vann. La dryppe godt av og legg tangen på et kjøkkenhåndkle og tørk av overskytende vann. Deretter kan tangen tilsettes i diverse oppskrifter. Det blancherte produkt holder seg i kjøleskap i 3-5 dager.

TIPS:
Knapptang fra Træna egner seg spesielt godt som tilbehør til sjømat og fisk. Bruk tangen smørdampet eller som grønnsak i sauser, supper og gryteretter.

I salg hos Dyrket.no

Annet Nordland


The Northern Company

Oslo

The Northern Company er et prisbelønnet norsk foretak som høster og selger tang fra Træna og områdene rundt Polarsir...

Gå til produsent
Ingredienser 100% naturlig knapptang høstet på Selvær i Træna kommune.
Allergener kan inneholde spor av skalldyr
Egenskaper
  • Knapptang fra Træna er en fett-, gluten- og kolesterolfri matvare rik på fiber. Den har en god balanse mellom mineraler, vitaminer og sporelementer og er en god kilde til jern, magnesium, kalsium og organisk jod. Tangen er egnet som ingrediens i vegetarisk og vegansk matlagning. Dels på grunn av sitt høye næringsinnhold og dels på grunn av tangens tekstur og store innhold av umami.
Holdbarhet 5 dager på kjøl
Oppbevaring kjøl 0-4 grader
Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi 92/22
Fett 0,5
– mettede fettsyrer 0,1g
Karbohydrater 2,1
– sukkerarter 0,5
Protein 1,6
Salt 0,8

Innhold

Ingredienser 100% naturlig knapptang høstet på Selvær i Træna kommune.
Allergener kan inneholde spor av skalldyr
Egenskaper
  • Knapptang fra Træna er en fett-, gluten- og kolesterolfri matvare rik på fiber. Den har en god balanse mellom mineraler, vitaminer og sporelementer og er en god kilde til jern, magnesium, kalsium og organisk jod. Tangen er egnet som ingrediens i vegetarisk og vegansk matlagning. Dels på grunn av sitt høye næringsinnhold og dels på grunn av tangens tekstur og store innhold av umami.
Holdbarhet 5 dager på kjøl
Oppbevaring kjøl 0-4 grader

Næringsinnhold

Næringsinnhold pr. 100g/ml
Energi 92/22
Fett 0,5
– mettede fettsyrer 0,1g
Karbohydrater 2,1
– sukkerarter 0,5
Protein 1,6
Salt 0,8

 

Produktvarianter

  • 250g
  • 1000g
Merk at produsenten selv er ansvarlig for informasjonen på denne siden. Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese produktets ingrediensliste nøye. Matmerk er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.

Flere produkter fra The Northern Company

The Northern Company

Norsk tangsalt

Havsalt med sukkertare

Gå til produkt

The Northern Company

Fersk Remmetang

Hel viltvoksende tang fra Træna

Gå til produkt

The Northern Company

Frosset Vingetang

Fersk frosset Vingetang fra Selvær

Gå til produkt

The Northern Company

Fersk Fingertang

Hel viltvoksende tare fra Træna

Gå til produkt

The Northern Company

Fersk Trøffeltang

Viltvoksende håndhøstet Trøffeltang fra Selvær

Gå til produkt

The Northern Company

Tørket Vingetang

Tørket håndhøstet vill Vingetang/Butare fra Selvær

Gå til produkt

The Northern Company

Fersk Vingetang

Fersk håndhøstet Vingetang/Butare fra Selvær

Gå til produkt

The Northern Company

Spicy Seaspaghetti

Viltvoksende håndplukket knapptang fra Træna, marinert i asiatisk fiskesaus og krydderier

Gå til produkt

The Northern Company

Nordisk Tangsalat

Frosset produkt av 100% naturlig, håndhøstet tang og tare fra Træna, blansjert og marinert i en klassisk asiatisk dressing med ristede sesamfrø.

Gå til produkt

The Northern Company

Fersk Sukkertang

Hel viltvoksende tare fra Træna

Gå til produkt

The Northern Company

Tørket Sukkertang/Sukkertare

Tørket tare fra Træna

Gå til produkt

The Northern Company

Frosset Fingertang

Fersk frosset tare fra Træna

Gå til produkt

The Northern Company

Tørket Fingertang/Fingertare

Tørket fingertare fra Træna

Gå til produkt

The Northern Company

Tørket Remmetang/Knapptang

Tørket tang fra Træna

Gå til produkt